Moja Ema obožaba rižu, a pošto ju je jučer jela u normalnom obliku danas sam tu rižu koja je ostala upotrijebila za užtipke. Baš su fini i mekani, a još sa hladnim bešamel umakom......
Moja Ema obožaba rižu, a pošto ju je jučer jela u normalnom obliku danas sam tu rižu koja je ostala upotrijebila za užtipke. Baš su fini i mekani, a još sa hladnim bešamel umakom......
Sastojci
Priprema
UŠTIPCI: U posudu staviti: rižu, jaja, prašak za pecivo, ulje, mlijeko i zaćine te dobro izmiješati.
Brašno dodavati postepeno dok ne dobijemo gustu smjesu.
U dubokoj tavi ulje dobro zagrijati te žlicom stavljati uštipke i peći ih dok ne porumene. Kada su pečeni, staviti ih na papitnati ručnik da upije suvišnu masnoću.
BEŠAMEL: U dublju posudu staviti ulje i Margo (ili maslac) dodati brašno te kratko popržiti, dodati mlijeko( postepeno) i začine i miješati dok ne dobijemo gustu smjesu( ne pregustu). Maknuti sa vatre i dodavati žlicu po žlicu kiselog vrhnja i lijepo sjediniti
Pustiti umak da se ohladi.
Posluživanje
Hladan umak i topli uštipci super si pašu <3
43