Uštipci sa jabukama ( Applesauce Doughnuts )

Brašno, cimet, klinčić,muškastni orah i prašak za pecivo prosejati zajedno i staviti u veću zdelu.

Jaja umutiti sa šećerom,vanilom i uljem.

Pire od jabuka izmešati sa sodom bikarbonom.

Mleko i sok od jabuka izmešati zajedno.

U prosejano brašno dodati umućena jaja, pire od jabuka i izmešati i na kraju dodati mleko i sok od jabuka i sjediniti sve zajedno.

Trebate dobiti gustu masu u koju ćete dodati jednu jabuku, koju ste očistili i isekli na sitne kockice.

U dublji tiganj, ili šerpu sipati ulje i zagrejati ga, ne sme da bude prevruće, jer će uštipci da brzo porumene spolja a unutra će ostati gnjecavi, a ako nije dovoljno zagrejano, onda će vam uštipci popiti previše ulja i biće masni.

Masu sipati kašičicom, ja sam koristila onu  najmanju kašičicu za sladoled, prethodno  je zamočite u toplo ulje i onda sa njom vadite masu i spuštajte u zagrejano ulje.

Pržiti ih dok jedna strana ne porumeni, neki će se okrenuti sami, neke morate vi da okrenete i gledajte da ih pravite što manje, jer će bolje da vam se isprže.

Ispržene uštipke stavljati na papir da upije višak masnoće i po želji,posuti ih prah šećerom zamirisan vanilom ili ih uvaljati u šećer pomešan sa cimetom.

Poslužiti ih tople.

Nama su bile još bolje sledećeg dana i od ove količine ćete dobiti oko 40 uštipaka, u zavisnosti od veličine koje ih pravite.

Prijatno!!!