Jeste da ima posla oko ovog jela, ali se isplati, stvarno je super
Jeste da ima posla oko ovog jela, ali se isplati, stvarno je super
Sastojci
Priprema
Ocistiti patlidzan i iseci na vece kriske i obariti u slanoj vodi.Pa ga ocedite i sameljite na masinu za meso. Crni luk izdinstajte pa ga ubacite u samleveni patlidzan.Beli luk iseckati i njega dodati u smesu, zatim jaje, kukuruzno brasno, belo brasno i zacine, sve to dobro izmesati pa dodati prezle te toliko da se poveze, treba da bude meka smesa. Zatim praviti pljeskavice i uvaljati u brasno i peci na ulju. Pecene pljeskavice stavljati na salveti da upiju visak ulja.
Iseckati crni luk i slaninicu i prziti na ulju, zatim dodati meso i izrendanu sargarepu, dinstati dok ne nestane tecnosti, onda polako dodavati kuvani paradajz po potrebi dok meso nebude gotovo.Pri kraju zaciniti meso.
Uzeti dublju tepsiju, nauljiti i staviti meso da pokrije dno.Zatim poredjati pljeskavice od patlidzana, zaliti sa 4dl kuvanog paradajza i odgore narendati sir. Peci na 180 stepeni oko pola sata. Tepsija je 26-36cm.
Posluživanje
Uz ovo jelo moze da se posluzi krompir pire, ili kuvana riza, a moze i samo uz dobru salaticu. Prijatno.
Kako je tebi ispao recept?
6