Mojim ukucanima i meni jedno od omiljenih jela. Uz domaci kruh i salatu nesto jako lijepo pogotovo u zimske dane a pravim je tokom cijele godine. Neznam dali postoji slican ili isti recept, ali ovako ga ja pravim vec par godina i sama sam to nekako osmislila. Ovoj corbi takodjer mozete dodati grasak ili mahune. Nadam se da ce Vam se svidjeti. Prijatno!
Mojim ukucanima i meni jedno od omiljenih jela. Uz domaci kruh i salatu nesto jako lijepo pogotovo u zimske dane a pravim je tokom cijele godine. Neznam dali postoji slican ili isti recept, ali ovako ga ja pravim vec par godina i sama sam to nekako osmislila. Ovoj corbi takodjer mozete dodati grasak ili mahune. Nadam se da ce Vam se svidjeti. Prijatno!
Sastojci
Priprema
Isjeckati na sitno crveni i bijeli luk, jednu mrkvu naribati na sitno. Meso isjeckati na kockice i oprati.
Na masnoci poprzititi crveni luk i mrkvu, kada se malo prodinstalo dodati bijeli luk i jos malo prziti. Tada dodati meso i dinstati na umjerenoj temperaturi, poklopiti i ostaviti da se krcka nekih 10 min uz povremeno mjesanje. Zatim u to dodati 1 litru kljucale vode i sve navedne zacine. polopiti i ostaviti da se kuha sat . Kada se to sve fino prokuhalo dodati krompir isjeckan na kockice i mrkvu isjeckanu na kolutice. Uz to dodati jos litru kljucale vode i ako je potrebno josvegete ili soli. Kada su mrkva i krompir skuhani do pola dodati koncentrat rajcice i kasicicu secera. Kuhati jos nekih 15 min i na kraju razmutiti malo brasna sa vodom da se corba zgusne.
Posluživanje
Posluziti uz po mogucnosti domaci kruh i salatu po zelji.
U ovoj corbi sam koristila junetinu, tako da sam ju malo duze kuhala prije stavljanja krompira i mrkve. Kada koristim teletinu tada joj malo manje treba vremena. Nekada cak znam staviti i svinjetinu ili govedinu, tako da njih duze kuham, znaci zavisi sve od mesa. U ovu corbu cesto stavim i zaledjeni grasak ili mahune. Stavljam ih kada je sve napola kuhano, odmah iz vrecice istresem unutra.
2