Ovaj naziv im je dao moj tata, kaze da je rec "stapici" suvise nezna za ovaj gurmanluk...;))
Ovaj naziv im je dao moj tata, kaze da je rec "stapici" suvise nezna za ovaj gurmanluk...;))
Sastojci
Priprema
Podici kvasac u toplom mleku a zatim umesiti testo i ostaviti ga na toplom da se dize, najmanje sat vremena. Ako imam vremena ostavim ga i duze, nekad i dva sata, bude lepse testo.
Testo podeliti na dve jufke, obe ih razvuci sto tanje, u obliku pravougaonika i da budu iste velicine ( moje su bile dimenzije oko 35/30 ) Jedan deo testa iseci na manje pravougaonike velicine 3/10 cm, na svaki staviti malo feta sira i slanine. Tako uraditi sa svim ostalim, ja sam ih imala 30 komada.
Zatim iseci drugi deo testa, takodje na 30 manjih pravougaonika i njima "pokrivati" drugi deo testa na kome je nadev od sira i slanine. Malo stranice pritisnuti kada se pokrije. Zatim svaki pravougaonik uviti tako da se dobiju spiralni stapici.
Stapice redjati na pleh oblozen peki papirom, premazati ih zumancetom i posuti susamom. Peci u rerni dok ne porumene.
Prijatno!
Posluživanje
Recept je iz novina uz neke moje izmene, mogu se raditi i od lisnatog testa ako ste u zurbi. Naravno, moguce su razlicite kombinacije i kada je nadev u pitanju, umesto slanine i feta sira moze se staviti ribani kackavalj i sunka. ;) Plasila sam se da li ce da iscuri nadev ali se to nije dogodilo jer su i feta i slanina prilicno "cvrsti", tako da mislim da je ovo punjenje najbolje :))
51