Moj profil

Uvijena pogaca

99
Uvijena pogaca

Jos jedna moja ideja za pogacu, nadam se da ce se i vama dopasti. Gosti, zbog kojih sam pravila ovu pogacu bili su odusevljeni i izgledom i ukusom. Jos topla, divna korica a iznutra mekana... Bas smo se sladili uz rostilj koji je napravio moj muz i ljuti ajvar od kojeg ne mozes nemozes stati, haha...

Ja sam prezadovoljna kako je ispala ova uvijena pogaca, prelepa, dekorativna...  Napravite ovu uvijenu pogacu i vi odusevite vase goste kao i ukucane i uverite se u moje reci...

Jos jedna moja ideja za pogacu, nadam se da ce se i vama dopasti. Gosti, zbog kojih sam pravila ovu pogacu bili su odusevljeni i izgledom i ukusom. Jos topla, divna korica a iznutra mekana... Bas smo se sladili uz rostilj koji je napravio moj muz i ljuti ajvar od kojeg ne mozes nemozes stati, haha...

Ja sam prezadovoljna kako je ispala ova uvijena pogaca, prelepa, dekorativna...  Napravite ovu uvijenu pogacu i vi odusevite vase goste kao i ukucane i uverite se u moje reci...

Sastojci

1kasika secera
1.5kasicice soli
100ml ulja
1 jaje + belance
650gr brasna
200gr obarene koprive, /spanac/, za fil
250-300gr sira za fil
crveni papar za dekoraciju

Priprema

1.

Rastopite kvasac u mesavini od tople vode i mleka, pa dodajte ostale namirnice, promesajte i na kraju stavite brasno i umesite glatko testo. Testo neka odmori dok pripremite tepsiju u kojoj cete peci pogacu.

Od celog testa /samo ostavite jedan delic velicine manjeg jajeta koje cemo staviti u sredini pogace/ sucite jednu koru, premazite je margarinom i pospite brasnom od kukuruza.

2.

Koru zarolajte i podelite na dva dela. Ostavite ih 5-6min. da odmore. Od oba dela sucite dva kruga, /veca od dna tepsije/.

3.

Jedan krug prebacite na pek papiru i oklagijom oformite lep krug. Preko celog kriga stavite izmrvljeni sir i naseckane koprive, /mislila sam da imam zamrznut spanac a to ispade kopriva/.

4.

Drugi krug prebacimo preko prvog, i blago ga pritisnemo. Oba kruga odjednom secemo na 4 dela, /ne od same sredine/, a svaki deo jos na 4 dela. Tako dobijemo 16 zasecenih delova, kao na slici.

5.

Sa obe ruke uhvatimo dva dela, jedan do drugi, i prebacimo ih jedan preko drugoga 3-4 puta i ostavimo. Isto uradimo sa naredna dva dela, i tako redom, / vidi sliku/.

6.

Evo kako izgleda kad uvijemo sve delove.

7.

Pogacu prebacimo u tepsiju.

8.

Pogacu premazemo umucenim zumancem sa malo mleka. Krajne vitke posula sam crvenim paprom, /kao na slici/.

9.

Ovako spremljenu pogacu ostavimo da nadoge,

10.

Pogacu pecemo na 200stepeni oko 30-40min. dok ne dobije lepu boju.

11.

Evo presek uvijene pogace.

Posluživanje

Pogacu posluzite sa onim sto vam pase.

  • Pogača(3)
  • Pogaci(1)
  • Pogače(1)
  • P-pite-ukiselo(1)
  • Peciva(1)

31

Raduje me da sam otvorila galeriju ovog divnog recepta! Pogača je predivna, uživala sam praveći je 🙂 !

dakipet, drago mi je sto ti se dopada moja pogaca. Hvala na divnom komentaru, napravi je sigurno ces biti zadovoljna. Cekam dojavu❤️

poozz...👋

Prelijepo izgleda ,ovo je kao umjetnicko djelo.Hvala na receptu,ide u omiljene i potrudit cu se da je sto prije napravim.Poozzz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza