Moj profil

Uvijene sardine

60 minuta
10
Uvijene sardine

Recept je iz prve kuharske knjige Sofije Loren - U kuhinji s ljubavlju; njene recepte otkrivali smo na jednom  tečaju, pa evo još jednog na temu sardina

Recept je iz prve kuharske knjige Sofije Loren - U kuhinji s ljubavlju; njene recepte otkrivali smo na jednom  tečaju, pa evo još jednog na temu sardina

Sastojci

za
1 kg sardela
2 jušne žlice mrvica
1 jušna žlica pinjola
1 jušna žlica sjeckanom peršuna
2 jušne žlice ribanog parmezana
sol, papr - po potrebi

Priprema

1.

Sardelama odrežemo glavu, očistimo jih i rastvorimo, izvadimo kost. Dobro jih osušimo.

2.

Za nadjev na maslinovom ulju prepržimo mrvice i kada malo potamne premjestimo jih u posudu te dodamo sjeckane pinjole, sjeckani peršin, sitno nasjeckane slane inćune i nariban parmezan. Promiješamo.

3.

Sardele premažemo nadjevom i zarolamo jih od šireg dijela prema užem, tako da rep ostane s vanjske strane, i učvrstimo smotuljak čačkalicom.

4.

Smotuljke stavimo na pekač, prelijemo s po nekoliko kapi maslinovog ulja i pečemo u pećnici oko 30 minuta na 120 do 150 stupnjeva.

  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Ribaaa(1)
  • Srdela(1)
  • Riba(1)

3

 Samo ti puni galeriju  .... Hvala na isprobavanju i pohvalama.

mah, mah 👋

Malo sam ti nakrcala galeriju,možda nekoga inspiriramo da isproba ovaj odličan recept.Vrijedan je svake sekunde pripreme!

Hvala i tebi i Sofiji.😉

Miro,jel se vratio Mladen,moraš ovo probat,dopast će ti se!

ovo je tako jednostavno , a posebno.... Mladen , prijatelj ribar je na Visu, čim se vrati pravimo... 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Srdele iz pećnice
coolinarika

Srdele iz pećnice