Moj profil

Uvrnute pogačice

77
Uvrnute pogačice

Pogačice od tijesta miješanog sa svježim sirom nisu nepoznanica!
Novost je u oblikovanju. Vrlo su prhke i ukusne uz neki napitak.
Probajte!

Pogačice od tijesta miješanog sa svježim sirom nisu nepoznanica!
Novost je u oblikovanju. Vrlo su prhke i ukusne uz neki napitak.
Probajte!

Sastojci

40 dkg brašna Tip 500 (približno)
1 kom jaja
20 dkg kristal šećera (približno)
1 čž cimeta u prahu (približno)
1/2 čž soli
1 kom žumanjak za premazivanje (po želji)

Priprema

1.

Maslac pjenasto razmiješati, dodati jaje, 5 dkg šećera, vanilija šećer. Dobro razmiješati, dodati brašno, sodu bikarbonu, dobro izgnječeni sir i sol
Brzo umijesiti elastično srednje meko tijesto. Ako je pretvrdo dodati par žlica vode ili mlijeka. Tijesto podijeliti u dva dijela (ovisno o veličini radne površine). Prekriti ga i odložiti u hladnjak na 2-2, 5 sata.
Razvaljati na debljinu oko pola centimetra, površinu tijesta posuti šećerom kojega malo valjkom utisnuti u tijesto, posuti cimetom, rezati krugove do 10 cm, svaki krug preklopiti, zarezati i oko sredine uvrnuti (vidi foto postupka). Složiti na lim (po želji premazati žumanjkom), peći na 200 °C do zlatne boje (15 minuta).
Po želji, malo ohlađene posuti šećerom u prahu.

2.

Ostaci tijesta od rezanja krugova se premijese, malo odmore, režu sa oblikom za pogačice i tako ispeku.

3.

Dobar tek!

  • Pecivo(2)
  • Kiflice(2)
  • Chic(2)
  • Slavonija(1)
  • Pecivo-san(1)
  • Desert(1)
  • Svježi sir(1)
  • Kifli(1)
  • Uz caj(1)

22

odlične pogačice.

Odlična prezentacija uvrnutih pogačica :)

A ja izgubila živce doma tražeći recept po tekicama i knjižicama. Odlično, prijatelju, samo gdje si nam nestao?!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima

Slični recepti, a opet različiti

Kivi kolac
Minty

Kivi kolac