Znate i sami koliko je cimet zdrav, zato kad napravite ove rolnice, uživajte u njima,bez griže savesti.
Znate i sami koliko je cimet zdrav, zato kad napravite ove rolnice, uživajte u njima,bez griže savesti.
Sastojci
Priprema
U toplo mleko staviti kašičicu šećera i kvasac,promešati i ostaviti da naraste.
U veću zdelu za mešenje staviti brašno, prstohvat soli, dodati nadošli kvasac,žumanac i otopljen puter i sve to dobro umesiti dok ne dobijete glatko testo. Testo je malo na tvrđoj strani.
Umešeno testo oblikovati u loptu i vratiti nazad u posudu, koju ste namazali uljem i premazati malo testo sa uljem.
Ostaviti da raste na toplom mestu oko sat vremena.
Dok testo raste vi pripremite fil,samo na kratko stavite puter u mikrotalasnu ili šerpicu da vam omekša a u posebnu zdelicu pomešati cimet i šećer.
Naraslo testo premesiti i po želji podeliti testo na koliko rolnica želite, ja sam podelila na dve.
Svaku loptu premesiti još jednom i razvaljati je u pravougaonik debljine oko 1cm.
Pravougaonik premazati prvo puterom pa preko posuti sa cimetom i šećerom i ako volite suvo grožđe posuti sa njim. Uviti u rolatić.
Rolat raseći po sredini oštrim nožem, ali na početku ostavitioko 3-4 cm ne rasečeno da lakše možete da uvijete testo u pletenicu.Uvijati ga tako što ćete prebacivati jedan deo preko drugog, pazeći da vam bude više ispoljen rasečeni deo da biste dobili ove lepe šare.
Rukom uviti malo gornji nerasečeni deo i sastaviti u krug, tako što ćete krajeve podvući jedan ispod drugog.
Staviti na pleh postavljen papirom za pečenje i ostaviti još da naraste dok vi zagrejete rernu na 200*C.
Premazati sa još malo smesom od cimeta i peći oko 30 d0 35 minuta ili dok ne počne da vam rumeni,onda smanjite temperaturu i peći još 5 do 10 minuta na 180*C.
Ispečena peciva ohladiti malo, posuti prah šećerom ili pomešati malo prah šećera sa mlekom ili vodom da dobijete gustu glazuru i preliti preko i uživajte.
29