Moj profil

Valentine's forest dream cake

50 minuta
76
Valentine's forest dream cake

Jedna tortica sa sponge biskvitom& šumskim voćem za sve zaljubljene..♥Sretno Valentinovo!!♥

Jedna tortica sa sponge biskvitom& šumskim voćem za sve zaljubljene..♥Sretno Valentinovo!!♥

Sastojci

biskvit: 3 L jaja
70 g šećera
1 žličica arome vanilija
2 žličice arome malina
75 g oštrog brašna
pola žličice praška za pecivo
krema: 250 ml vrhnja za šlag
150 ml preljeva od šumskog voća
preljev od voća: 400 g šumskog voća-smrznuto Ledo
140 g šećera
6 listića želatine ili 10 g želatine u prahu
glazura: 250 ml vrhnja za šlag
150 g tamne čokolade

Priprema

1.

Za sponge biskvit istucite jaja sa šećerom 10 minuta dok ne dobijete pjenastu smjesu.

U drugoj posudi stavite brašno,arome i pomiješajte.

Dodajte 10 žlica tučenih žumanjaka u brašno i razmutite kratko da se sve poveže.

Uljevajte polako u smjesu žumanjaka i miješajte ručno špatulom.

Namastite samo donji dio stranice ne mastite bočno.

Ispecite dva biskvita.

Kalup je okrugli 24 cm.

Pecite biskvite na 170C 20-22 min. 

Nikako ne otvarati peć za vrijeme pečenja.

Biskviti se nadignu u toku pečenja,pa splasnu.

Izvaditi gotove biskvite ostaviti 5 min. u kalupu izvaditi pomoću nožića i nakon 10 min. staviti u hladnjak na hlađenje.

2.

Pripremite preljev od voća.

Stavite kuhati na srednju do laganiju vatru voće i šećer da voće omekša.

Negdje oko 10 min.

Maknite sa vatre ohladite da bude mlako i smiksajte u blenderu.

Dodajte oko 100 ml vode ili soka od šumskog voća i stavite da lagano zakuha.

Stavite da želatina nabubri u vodi.

Maknite voće sa vatre i umiješajte želatinu.

Dobro pomiješajte dok se sva ne rastopi.

Odvojite 150 ml za kremu.

Ostatkom premažite kore.

Krema:

Istucite 250 ml vrhnja za šlag u čvrst snijeg.

Dodajte 150 ml voća i pomiješajte špatulom,ne miksajte jer će vam se šlag zgrudati.

3.

Slaganje torte:

Na pladanj za serviranje stavite prvu koru biskvita i premažite preljevom od šumskog voća.

Stavite u frižider da se stisne,a možete i u zamrzivač.

premažite kremom.

Stavite drugu koru biskvita,premažite ostatkom preljeva od voća i stavite hladiti.

Premažite kremom cijelu tortu.

Rastpote čokoladu u preostalih 250 ml vrhnja za šlag i prelijte dio po kolaču.

Drugi dio kad se stisne smiksajte i dekorirajte tortu.

4.

Dekorirajte po želji.

Ja sam koristila voće koje sam malo izdvojila za dekoraciju i struganu čokoladu.

Posluživanje

Ohladiti i rezati na šnite.

  • Cool-torta(1)
  • Sumska-carolija(1)
  • Sumsko-voce-torta(1)
  • Torte(1)

7

Prekrasna torta,kao sve tvoje torte i kolaci! Ti to sa puno puno ljubavi spremas!👋😘😘

Cure hvala i sretno vam Valentinovo!😍LaFiamma-dio čokoladne glazure kad se stisne smiksate i dobijete kremu,pa sa slastičarskom špricom ukrasite tortu.👋

😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

San snova torta
Milicaa74

San snova torta