Moj profil

Valentinina crno - bijela torta :)

12
Valentinina crno - bijela torta :)

...za svoj prvi recept izabrala sam tortu koju sam radila prema svojim najdražim namirnicama i svom 'guštu'... :) Vjerujem da će se i Vama svidjeti... :o)

...za svoj prvi recept izabrala sam tortu koju sam radila prema svojim najdražim namirnicama i svom 'guštu'... :) Vjerujem da će se i Vama svidjeti... :o)

Sastojci

Biskvit
450 grama šećera
15 žlica vode
150 grama mljevenih oraha i badema (pola - pola)
300 grama brašna
1 žlica kakaa u prahu
Krema
660 ml mlijeka
150 grama šećera
300 grama bijele Milka čokolade s lješnjacima
250 grama Mascarpone sira
Bailey's (po želji)
Preljev za biskvit
1 dcl mlijeka
Bailey's (po želji)

Priprema

1.

Biskvit:
1.  Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg, a zatim im dodajte 450 grama šećera.
2. U smjesu zatim polako dodavajte jedan po jedan žumanjak i potom umiješajte 15 žlica mlake vode.
3. Brašno prosijte s praškom za pecivo i kakaom te dodajte smjesi, a zatim dodajte (prethodno izmljevene) bademe i orahe.
4. Kalup (promjera 28 cm) prekrijte papirom za pečenje, izlijte u njega smjesu i stavite peći na 180°C; nakon 10 minuta smanjite temperaturu pečenja na 160°C i pecite oko pola sata (za provjeru je li biskvit pečen uzmite štapić za ražnjić i ubodite, ako je pečen - ostat će suh).
5. Pečen i ohlađen biskvit izrežite na 3 kore.

Krema:
1. U 660 ml mlijeka skuhajte pudinge sa šećerom po uputstvu na vrećici kako bi dobili gustu kremu i ostavite da se dobro ohladi.
2. U međuvremenu otopite čokoladu u slatkom vrhnju s Bourbon vanilin šećerom, izvadite lješnjake (spremite ih za kasnije ukrašavanje torte) i stavite hladiti smjesu prvo na sobnu temperaturu, a onda u frižider.
3. U ohlađenu čokoladnu smjesu dodajte malo kremfixa i istucite u čvrstu kremu, zatim dodajte mascarpone i dobro izmiksajte.
4. Sada uzmite ohlađeni puding, dobro ga izmiksajte (u slučaju grudica) i dodajte ga prethodnoj (gore navedenoj) smjesi i zajedno izmiksajte s malo Bailey's. Ako je smjesa pregusta - razrijedite s još malo Bailey'sa! :D

Preljev za biskvit:
1. Otopite čokoladu za kuhanje u slatkom vrhnju i mlijeku, dodajte malo Bailey'sa i time bogato poškropite svaku koru.

Slažite tortu redom: kora - toping - krema - kora - toping - krema - kora - krema.
Zadnju koru premažite kremom ili ukrasite po vlastitoj želji! :) Buon apetit!

  • Mascarpone(1)
  • Baileys(1)
  • Torti(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Izdasna-torta(1)
  • Mascar(1)
  • Choxa(1)
  • Crno-bijela(1)

3

@Dzenis: i meni je font jučer bio ekstra malen, ali nisam znala kako ga povećati.. 🙁 Danas mi je normalan, ne znam je li samo meni tako sad... :/

@Flint21: Hvala puno! :)))

Dobro nam dosla :))) Cestitke na prvom receptu !

Ovde nešto sa fontom teksta ne paše!

Jedva pripremu pročitah i sa naočarima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bijela torta
storiatriste

Bijela torta

Okomita čokoladno-bijela torta
Dariya

Okomita čokoladno-bijela torta