Moj profil
Lilli70
14.2.2010.

Valentinstag srce

60 minuta
21

Ovo srce sam napravila za mog muža , za Valentinovo – Dan zaljubljenih

Ovo srce sam napravila za mog muža , za Valentinovo – Dan zaljubljenih

Lilli70
14.2.2010.

Sastojci

za
Za biskvit
2 jaja
80 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
30 g raspel čokolade ( čokolada za posipanje )
80 g brašna
20 g gustina
1 mala kašikica praška za pecivo
Za filu
600 ml tečnog šlaga
300 g jogurta
3 kašike šećera
3 vrećice šlagfix
2 vrećice vanilin šećera
5 listića želatina ( ili 1 vrećicu )
1 dozu breskvi iz limenke – 850 g
Za garniranje
malo marcipana za ružu
malo čokolade za garniranje

Priprema

1.

ZA BISKVIT

2.

Jaja sa šećerom i vanilijom pjenasto umutiti.Dodati raspel čokoladu i polako umutiti brašno, gustin i prašak za pecivo.Staviti u kalup od srca i peći oko 20 minuta na 180°C . Biskvit ohladiti.

3.

Želatine potopiti u hladnoj vodi ( oko 5 minuta ). Tečni šlag čvrsto umutiti sa šećerom , vanilijom i šlagfixom. Omekšane želatin listiće između ruke procjediti i na laganoj temperaturi na šporetu ga istopiti. 3 kašike jogurta polagano pomješati sa otopljenim želatinom ( temperaturu izjednačiti da se želatin nezgrudva ) i onda polagano dodavati u izmučenu šlag pjenu i pomješati rest od jogurta.

4.

Breskve podjeliti po biskvitu i zatvoriti sa obručom od srca. Preko breskvi preliti masu sa šlagom i želatinom. Ostaviti preko noći u frižideru.

5.

Dekoristi po želji

6.

Ovako sam pravila srca

7.

1

8.

2

9.

3

10.

presjek

11.

komadić

12.

još jednom

Posluživanje

Kada se čokoladna srca ohlade u frižideru i kada ih priljepite sa malo čokolade , na kolač, najvažnije je da donju stranu stavite naprijed jer je ona skroz glatka i srca izgledaju još ljepša.

  • Valentinovo(1)
  • Kremasto(1)
  • Fruity(1)

8

superrrrrrrrrrr

Hvala draga LTL , svaki put me raduje da to čitam . Lilli

savršeno ,kao i uvijek, obožavam tvoje recepte :))