Moj profil

Valjušci (njoki) od krumpira – osnovni recept

138
Valjušci (njoki) od krumpira – osnovni recept

Ova jedinstvena namirnica je kroz povijest imala važnu ulogu u spašavanju od gladi. Obzirom na veliki broj sorti i nepobrojeno mnogo načina na koje se može pripremiti, krumpiru je osigurana i duga budućnost.

Ova jedinstvena namirnica je kroz povijest imala važnu ulogu u spašavanju od gladi. Obzirom na veliki broj sorti i nepobrojeno mnogo načina na koje se može pripremiti, krumpiru je osigurana i duga budućnost.

Sastojci

za
Sastojci
1,2 kg krumpira

Priprema

1.

U slanoj vodi kuhajte 1, 2 kg krumpira u ljusci dok ne omekša. Isperite i pustite da se malo ohladi. Ogulite ih i zgnječite, nemojte koristiti električni mikser. Stavite usitnjeni krumpir na lagano pobrašnjenu površinu. U sredini napravite udubinu i dodajte 2 žutanjka i 125 grama glatkog brašna. Gnječenjem umjesite mekano tijesto. Ako se tijesto previše lijepi dodajte još brašna – potrebna količina ovisi o vrsti krumpira koji ste upotrijebili. Pospite ruke brašnom pa podjelite tijesto u 8 jednakih dijelova. Oblikujte valjke debljine 3 cm i dužine 22 cm. Izrežite tijesto na valjčiće dužine 1 cm i prevaljajte ih preko vrha pobrašnjene vilice. Kuhajte valjuške u velikom loncu s puno zasoljene vode. Valjušci su kuhani kada isplivaju na površinu. Poslužite ih sa svojim omiljenim umakom za tjesteninu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)