Moj profil

Valjušci sa piletinom

80 minuta
12
Valjušci  sa piletinom

Tipični kineski valjušci s piletinom :D

Tipični kineski valjušci s piletinom :D

Sastojci

za
0,5 kg brašno
4 srednja mlada luka
2 žličice naribanog đumbira
200 g kineskog kupusa (napa kupus)
1 žlica soja umak
50 ml temeljca (ili vode)
1 žlica sezamovo ulje
1 žličica sol

Priprema

Tijesto
1.

U jednu posudu pomiješati brašno i vodu da se dobije glatko tijesto. Prekriti i ostaviti da miruje 30 minuta.

2.

Tijesto prepoloviti na 4 jednaka dijela.

3.

Svaki dio zarolaj u rolu debljine ~ 2,5 cm te izrezati na komade debljine ~ 2 cm.

4.

Zatim svaki komad razvaljaj u krugove tako da sredina nebude previše tanka ali rubovi trebaju biti što tanji. Promjer krugova treba biti ~ 7 cm. 

Punjenje
1.

Mladi luk izrezati na tanke kolutiće. 

2.

Kineski kupus isjeckati što sitnije. Staviti u posudu te dodati pola žličice soli te ostaviti da stoji 15-tak min.

3.

Svu vodu nastalu od kupusa iscijediti.

4.

U posudu staviti završen kupus, soja umak, sezamovo ulje, mljevenu piletinu, đumbir i mladi luk. 

5.

Sve zajedno pomiješati u jednu smjesu dodavajući temeljac (ili vodu). 

6.

Punjenje: na svaku "disk" staviti smjesu u sredinu te početi zatvarati tijesto tako da prstima pritišćete krajeve.

7.

Valjuške peći na malo ulja ~ 3 minute ili dok ne porumene.

Kuhanje: staviti u kipiću slanu vodu te kuhati 2-3 minute.

8.

DODATNO: ako niste sigurni dali je smjesa dovoljno slana i preslana stavite smjesu u mikrovalnu na 2 minute pa probajte. Ako nije dovoljno slano dodajte žličicu soja umaka i prstohvat soli. Ako je preslano dodajte još povrća.

Posluživanje

Poslužiti vruće

Pečene valjuške najbolje je jesti uz umak

Ja preferiram kuhane ali i pečeni su savršeni :D 

  • Punjeno tijesto(1)
  • Tjestenina-kineska(1)
  • Kineska kuhinja(1)
  • Napa(1)
  • Piletina(1)
  • TIJESTO(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Quiche sa piletinom
colezg

Quiche sa piletinom