Moj profil

Valjuški i čikovi na juhi od graha

40 minuta
19
Valjuški i čikovi na juhi od graha

Ovo jelo je jelo moga djetinjstva. Pravim ga i sada jer moji vole a nije komplicirano . Najčešće pravim kada mi ostane malo skuhanog graha pa nemam dosta za još jedan ručak.Onda dodam ovo tijesto i svi zadovoljni jer svi volimo.

Ovo jelo smo zvali " Na gra'u  valjušaka". Nisam mislila ovo napisati ali neki članovi su tražili  ovaj recept pa evo probajte....

Ovo jelo je jelo moga djetinjstva. Pravim ga i sada jer moji vole a nije komplicirano . Najčešće pravim kada mi ostane malo skuhanog graha pa nemam dosta za još jedan ručak.Onda dodam ovo tijesto i svi zadovoljni jer svi volimo.

Ovo jelo smo zvali " Na gra'u  valjušaka". Nisam mislila ovo napisati ali neki članovi su tražili  ovaj recept pa evo probajte....

Sastojci

za
1 l skuhanoga graha
začini po želji: sol, vegeta
Tijesto:
2 dl vode

Priprema

1.

U skuhani grah dodati vodu i začine po želji i malo prokuhati.

Od  jaja, vode, soli i brašna umijesiti čvrsto elastično tijesto. Otkinuti komadić tijesta i na radnoj površini rukama razvaljati željenu dužinu  ( ja sam stavila oko 15 cm) i debljinu ( kao olovka ili po želji ) i tako napraviti željeni broj  " čikova" . Kad juha od graha zakipi stavljati  "čikove" u juhu  a  od ostatka tijesta kidati sa dva prsta ( palac i kažiprst )  komadiće i stavljati u juhu. Povremeno promiješati dok kidate. Kad je tijesto sve iskidano, prokuhati 10-ak minuta i poslužiti.

Posluživanje

Jelo se može jesti uz neku salatu po želji. Tijesto možete sve napraviti  kao  "čikove"  ili sve prstima iskidati .

  • Ručak(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Grah-juha(1)

10

Stara, pomalo zaboravljena jela sada se opet  otkrivaju i svi vide da je i to staro bilo fino iako jednostavno i jeftino....

U tome jelu treba prepoznati snalažljivost naših starih, malo graha, ili ostatak variva od graha, brašna, jaje i soli i evo fine hrane za još jedan dan, trebalo je nakada čeljad nahraniti .... to treba dodati u fino, jednostavo, jeftino ....

Najviše volim kad netko objavi neki staaaaari, jednostavno recept. Ja ih zovem "narodskima".

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
zocacro

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!