Vanilija puding torta sa jabukama

Jabuke oguliti i nareati na cetvrine, pa od toga na 3 i polijati limunom.

5 zlica oduzeti soku od jabuka, ostatak pustiti da zakipi.

Puding pomijsati sa 4 zlica secera i 5 zlica soka, dodati u kipuci sok, mijesati da zgusne.

Odmah dodati jabuke, pustiti da malo vode puste (kuhati oko 5 minuta), pa skinuti sa vatre i pustiti da se hladi.

*tijesto”

U meduvremenu secer pomijesati jajima, dodati mekani maslac i sol, mijesati.

Mjesavinu od brasna i praska za pecivo sa creme fraîchom mjesajuci dodavati smjesi od jaja i secera.

Tijesto nalijati u kalup preskom od 26cm, koji je oblozen papirom za pecenje i rub namascen maslacom. Sada na tijesto staviti ohladeni puding sa jabukama. Peci jedan sat u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva.

Sada jos pripremiti streusel. Za to samo pomijsate brasno, secer, omeksali maslac i cimet. Malo rukama izmrvite i 25min. prije nego sto je kolac pecen jos dodate streusel.

Pustite da se kolac dobro ohladi, i onda prvo pazljivo nozem odvojite rubove kolaca od kalupa. Po volji sada jos posipajte sa malo bademovih listica. Posluzite :D