Moj profil

Vanilin kiflice sa orasima ili lješnjacima

96
Vanilin kiflice sa orasima ili lješnjacima

Znam da ljeto nije sezona prhkih kolacica, ali sam ih napravila jucer na inicijativu mog muza koji ih obozava. Imala sam domacih ljesnjaka pa su ovaj put u toj varijanti. Usput sam detaljno slikala postupak kako ja radim...za mlade kuharice:)

Znam da ljeto nije sezona prhkih kolacica, ali sam ih napravila jucer na inicijativu mog muza koji ih obozava. Imala sam domacih ljesnjaka pa su ovaj put u toj varijanti. Usput sam detaljno slikala postupak kako ja radim...za mlade kuharice:)

Sastojci

100g mljevenih oraha ili przenih ljesnjaka
secer u prahu za uvaljivanje kiflica

Priprema

1.

Izmijesati brasno i prosijati. Dodati mljevene orahe i takodjer prosijani secer u prahu i na listice narezan margarin ili maslac. Izmiksati sa spiralnim nastavcima i kad se dobije ujednacena smjesa, dodati jedan bjelanjak i njega takodjer umiksati.

2.

Nakon odmaranja od otprilike pola sata u frižideru, tijesto prerezati na 4 dijela. Uzeti jednu cetvrtinu i napraviti dugacki valjak debljine prsta. Ostale 3/4 tijesta drzati u frizideru jer se lakse radi sa hladnim tijestom. Rezati valjcice otprilike na duljinu kaziprsta, malo jos rolati i uvinuti krajeve kako je prikazano.

3.

Od ove kolicine tijesta ispala mi je 1 tepsija kiflica (30x35cm), ali sam ih dosta gurala. Mozete ih slagati i u dvije tepsije nauljene i posipane brasnom ili oblozene pek papirom. Peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva celzijusa otprilike 10-15 minuta na srednjoj visini. Duljina i temperatura pecenja ovise o vasoj pecnici. Kiflice ne smiju potamniti.

4.

Nakon sto ih izvadite iz pecnice, odlozite ih da se malo prohlade pa ih uvaljajte u secer u prahu kako je prikazano. Ukoliko zelite da se za njih primi manje secera u prahu, potpuno ih ohladite prije uvaljivanja.

5.

U posudu sa secerom posloziti par komada i protresti.

6.

Okrenuti ih na drugu stranu i opet samo protresti posudu.

7.

Nakon sto se ohlade, mozete ih drzati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi i do tjedan dana. Nikako ih ne držati u frižideru. U principu su drugi dan najtvrdje, ali već treći dan postanu super prhke i mekane.

8.

Napomena! Ukoliko radite 1,5 smjesu, takodjer stavite samo 1 bjelanjak. Tako najčešće i radim. Naravno da ljesnjake mozete zamijeniti orasima ili przenim bademima. Takodjer, nece biti nikakav problem ako umjesto 100 grama stavite do 150 grama orasastih plodova, a smanjite brasno za istu kolicinu;) Meni osobno su najukusnije sa orasima jer su orasi najmasniji...

  • Roscici(2)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Biscuits-is(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Keki-san(1)
  • Ljesnjaci-sitni-kolaci(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Orasi(1)
  • Sitni kolači(1)

24

Hvala puno!

Lepe su ti kiflice.

Hvala, hvala!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićne kiflice
Zoilo

Božićne kiflice