Moj profil

Varazdinske kiflice

60 minuta
63
Varazdinske kiflice

Volim kada mi u svicarsku kuhinju udje miris varazdinskuh pekara. Odmah me vrate u skolske dane , vruce kifle u rukama i grad koji ostaje u srcu.

Volim kada mi u svicarsku kuhinju udje miris varazdinskuh pekara. Odmah me vrate u skolske dane , vruce kifle u rukama i grad koji ostaje u srcu.

Sastojci

Sastojci za tijesto
1 kg glatkog brasna
6 dcl mlijeka
3 dcl ulja
soli po zelji
100 g sezama

Priprema

1.

Kvasac pomjesamo sa malo mlijeka, zlicom secera i stavimo da se digne.
U zdjelu stavimo brasno i pomjesamo sa gotovim kvascem.
Sve dobro promjesamo a zatim dodamo ulje, mlijeko i sol.
Od toga zamjesimo glatko tijesto i stavimo da se dize.

2.

Kada je tijesto spremno, zamjesimo ga jos jednom i podijelimo ga na 25-30 malih loptica koje jos jednom ostavimo da se dizu oko 20 min.
Svaku od njih razvaljamo sto tanje i natrag narolamo.
Kiflice premazemo razmucenim jajetom i po njima posipamo sezam.
Kada su kiflice spremne, stavimo ih na nauljeni lim, i stavimo peci u prethodno zagrijanu pecnicu.
Pecemo 12-15 min na 220 stupnjeva.

  • Kiflice(5)
  • Pecivo(3)
  • Kruh(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Razno(1)
  • Dizano(1)
  • Kifle(1)
  • Sezam(1)
  • Bakeries(1)

14

Hvala Vedrich od srca ❤️

Jedino što mogu reći sa sigurnošću da fu FANTASTIČNI.... pravila sam ih puno puta, onda sam malo eksperimentirala i isprobavala al jedino je tvoj recept ODLIČAN, one ostanu mekane i kad se ohlade i slijedeći dan (doduše to se rijetko desi al provjereno je da su mekane 🙂 )

Koristila sam suhi. Uvijek uspije s njim. Čak sam koristila trik koji sam negdje pročitala, a to je da tijesto držim iznad zdjele sa toplom vodom. Jednostavno nije bio moj dan za kuhinju. Vjerujem da će idući put uspjet. ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Varazdinski klipici - najbolji na svijetu :)
stellina86

Varazdinski klipici - najbolji na svijetu :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kiflice
kolikoko

Kiflice