Moj profil

Varaždinske kocke (kremšnite)

40 minuta
77
Varaždinske kocke (kremšnite)

Eto jedan recept i od mene. Pravo lako za složit', i idealan je kad vam se hrpa gostiju nađe u kući.

Eto jedan recept i od mene. Pravo lako za složit', i idealan je kad vam se hrpa gostiju nađe u kući.

Sastojci

5-6 jaja (žumanjka)
16 žlica brašna
24 žlica šečera
450 grama margarina
1 vanilin šečer
1,5 paketa ledo lisnatog tjesta
1/2 litre hole šlaga
1,4 l mlijeka
malo štaub šečera

Priprema

1.

Žuta krema:

-5-6 žumanjka

-8 žl brašna

-12 žl šečera

-7 dcl mlijeka

sve kuhati i u

ohlađeno dodati 25 dkg margarina

2.

Bijela krema:

-         8 žl brašna

-         12 žl šečera

-         7 dcl mlijeka

-         1 vanilin šecer

kuhati. U ohlađeno dodati 20 dkg margarina i dobro izmiksati.

3.

ISPEĆI 3 LISNATA TJESTA:

Na velikom limu (rastanit , izbost vilicom)

Složiti pola litre šlaga

4.

Redoslijed slaganja:

Prvo lisnato

Bijela krema

Drugo lisnato

Žuta krema

Šlag hole

Treće lisnato

Posipati štaub šecerom i preko noći ohladiti u frižideru.

  • Krempita(2)
  • Kolači(2)
  • Krempite-i-sampite(1)
  • Kremasti(1)
  • P(1)
  • Kolači-lisnato(1)
  • Lisnato(1)

12

ako ih ja koja inace uvaljujem rezanje muzu rezem bez problema, onda nije problem:)) al da ovo se radi na tipicnim kremsnitama.

Negdje sam naisla na interesantnu ideju za rezanje ovakvih kolaca gdje je lisnato tijesto odozgo. Kad se tijesto ispece, poloziti ga na ravnu povrsinu i izrezati pravilne kvadrate koji se poslije poslazu jedan do drugog (sa vrlo malim razmacima izmedju kvadrata) tako da se poslije samo krema reze izmedju kvadrata i dobijete "neostecenu" koru na povrsini. Samo moj mali skromni savjet 😵

u omiljenima je i pravit ću ih u subotu sinu za ročkas.bravo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Milk kocke
vanylica

Milk kocke

Recepti koji koriste slične sastojke

Puding kocke
mmi1

Puding kocke