Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Svinjski file iseći na šnite debljine prsta, a crni luk očistiti i iseći na krugove.
Na roštilju ili teflonskom tiganju ispržiti file, slaninu i luk. Ukoliko se prži u tiganju, prvo propržiti slaninu, pa meso i na kraju crni luk.
U 3 manje zemljane posude veličine 12x17 cm, staviti po trećinu mesa, slanine i luka, pa svaku posuti sa po 3 uvršne kašike rendanog kačkavalja i razbiti po jedno jaje. Posoliti po ukusu, posuti vlašcem i zapeći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 10 minuta, odnosno dok se jaja ne ispeku.
2.
...
Posluživanje
Poslužiti toplo sa prilogom od krompira (pomfrit, pire) i feferonama, ili samo uz domaću pogaču i feferone.
Inače, recept je iz Janjinog kuvara, uz neke male izmene.
4