Moj profil

Varenac od šparoga

1
Varenac od šparoga

...

...

Sastojci

za
70 dag šparoga
12 dag brašna
1/2 dl slatkog vrhnja
2 dag soli
0.5 dag bijelog papra
6 dag parmezana
0.5 dag muškatnog oraščića
10 dag maslaca
maslac i krušne mrvice za kalup

Priprema

1.

U posebnoj zdjeli zagrijati maslac, dodati brašno i stalno miješajući dolijevati mlijeko dok ne nastane glatki umak. Maknuti s vatre i umiješati jedno za drugim tučeno žumance, tri žlice ribanog parmezana, vrhnje, sol, papar, muškatni oraščić, protisnute šparoge te na kraju snijeg od tri bjelanca.

2.

Smjesu od šparoga istresti u kalup i kuhati na pari oko 40min, ovisno o veličini kalupa. Kad varenac očvrsne, istresti ga na tanjur i preliti maslacem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto od šparoga
MargitaModric

Rižoto od šparoga