Moj profil

Vareni kolacici

35
Vareni kolacici

Jedno od "starinskih" jela...
Danas zovem mamu da je pitam za recept, kaze ona "Odkud ti oni padose na pamet? Ja ih nisam pravila ne pamtim otkad..." Uglavnom, evo i recept, necete se pokajati ako ih probate.
Ja sam stavila i malo jalapeno (ljute) paprike, a vi je mozete zaobici ukoliko ne volite ljuta jela. Takodje, umjesto paradajza mozete koristi i paradajz pire iz konzerve ili iz tube, ali vam svakako preporucujem svjez paradajz. Prirodno je ipak najzdravije!

Jedno od "starinskih" jela...
Danas zovem mamu da je pitam za recept, kaze ona "Odkud ti oni padose na pamet? Ja ih nisam pravila ne pamtim otkad..." Uglavnom, evo i recept, necete se pokajati ako ih probate.
Ja sam stavila i malo jalapeno (ljute) paprike, a vi je mozete zaobici ukoliko ne volite ljuta jela. Takodje, umjesto paradajza mozete koristi i paradajz pire iz konzerve ili iz tube, ali vam svakako preporucujem svjez paradajz. Prirodno je ipak najzdravije!

Sastojci

300gr fasiranog mesa
2 reznja bijelog luka
saka rize
malo brasna

Priprema

1.

U posudu staviti fasirano meso, jednu glavicu naerendanog luka, sitno isjeckan bijeli luk i rizu. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Sve fino izmjesati da se sjedini.

2.

Od ove smjese paviti "kolacice" velicine oraha i redati ih na pobrasnjenu povrsinu. Svaki "kolacic" malo uvaljati u brasno.

3.

Na malo ulja preprziti sitno isjeckan luk, dok ne postane staklast. Na to dodati naerendani paradajz i malo promijesati. Dodati 2 case vode i ostaviti da prokljuca.

Dodti zacine.

4.

Kada prokljuca ubaciti nabrasnjene "kolacice" i kuhati oko 30 minuta.

Po potrebi dodavati vode!

Posluživanje

Kao prilog uz njih mozete sluziti pire krompir ili tjesteninu.

  • Mljeveno-corba(1)

3

Da, ja ih znam kao grčko ćufte; stvarno su ukusni, a , ja kao i tvoja mama, potpuno sam zaboravila na njih, nekada smo ih često pravili kao dodatak đuveču(zapeku se na površini đuveča). Hvala ti što si me potsetila na njih, a stvarno nije važno kako ih ko zove!

Zavisi kako ih ko zove... Neki ih zvu cufte, neki sakavci, a sigurno imaju i jos naziva. 🙂

Ja ih zovem vareni kolacici. A cufte zovem one bez rize, sto se prze na ulju i pljosnatog su oblika. 🙂 Al opet, najvaznije je kakvog su ukusa! 🙂

Pa zar ovo nisu ćufte?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kitnikes
marijadj

Kitnikes