Moj profil

VARENIKI

84
VARENIKI

Ukrajina u srcu !!!

A još više moja beba od 20 i koju, koja obožava punjene jastučiće.

Tijesto je božanstveno, topi se u ustima .

Ukrajina u srcu !!!

A još više moja beba od 20 i koju, koja obožava punjene jastučiće.

Tijesto je božanstveno, topi se u ustima .

Sastojci

tijesto za otprilike 35 komada
3 šalice oštrog brašna
1 jaje i četiri žlice maslaca, sol
nadjev
maslac i par žlica vrhnja
preljev
2 kom luka ( šalot)
4 žlice kosane masti

Priprema

1.

Razmutite jaje, dodajte sol i vrhnje, rastopljeni maslac, pa dodajite brašno dok ne dobijete tijesto koje se ne ljepi. Tijesto ne mora stajati može odmah u valjanje. Dobro pobrašnite dasku.

2.

Napravite nadjev od pire krumpira ( otprilike dva krumpira skuhajte i izgnječite ) dodajte ABC sir, maslac, sol i malo vrhnja i dobro izmješajte u kremu.

3.

Razvaljajte tijesto, izrežite čašom i punite nadjevom, malu kuglicu ( vidi sliku) . Zalijepite u  polumjesece, dobro pritisnite rubove i  odložite na pobrašnjenu podlogu.

4.

Zakuhajte slanu vodu i kuhajte varenike ( oko pet šest komada odjednom) dok ne isplivaju i to tri - četiri minute ne duže. Vadite šupljom žlicom Napravite preljev od čega vam drago, otopljeni maslac ili mast, špek, vrhnje, luk, krušne mrvice. 

Ja sam otopila kosanu mast i šalot luk pa prepekla. U tavicu s preljevom sam ubacila ocjeđene varenike i još malo prepekla.

Posluživanje

Poslužite vruće preliveno preljevom. Mogu se puniti s svime što vam je po volji, mesom, gljivama, sirom, kupusom ili u slatkoj verziji višnjama, jabukama, jagodama, malinama, pekmezom, makom..

  • Njoke(2)
  • Tjestenina...(2)
  • Pasta-sveza(1)
  • Tortellini(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Vareniki(1)
  • Skoljkice(1)
  • Tjestenina-vareniki-ukrajina(1)
  • Tjestenina-vareniki(1)

11

Kako god se zovu ja ih obozavam!

to ću pustiti Rusima  i Poljacima da se svade 🙂🙂🙂 ...što su pierogi i čiji su..

realno za nas razlike i nisu bitne.. ovo je ukrajinski recept.. možda se jedino piše varenjiki.. ali  ni to nije jako važno..

Pa ovo su piroge!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaće police
SanjaBB

Domaće police