Moj profil

VARENIKI

82
VARENIKI

Ukrajina u srcu !!!

A još više moja beba od 20 i koju, koja obožava punjene jastučiće.

Tijesto je božanstveno, topi se u ustima .

Ukrajina u srcu !!!

A još više moja beba od 20 i koju, koja obožava punjene jastučiće.

Tijesto je božanstveno, topi se u ustima .

Sastojci

tijesto za otprilike 35 komada
3 šalice oštrog brašna
1 jaje i četiri žlice maslaca, sol
nadjev
maslac i par žlica vrhnja
preljev
2 kom luka ( šalot)
4 žlice kosane masti

Priprema

1.

Razmutite jaje, dodajte sol i vrhnje, rastopljeni maslac, pa dodajite brašno dok ne dobijete tijesto koje se ne ljepi. Tijesto ne mora stajati može odmah u valjanje. Dobro pobrašnite dasku.

2.

Napravite nadjev od pire krumpira ( otprilike dva krumpira skuhajte i izgnječite ) dodajte ABC sir, maslac, sol i malo vrhnja i dobro izmješajte u kremu.

3.

Razvaljajte tijesto, izrežite čašom i punite nadjevom, malu kuglicu ( vidi sliku) . Zalijepite u  polumjesece, dobro pritisnite rubove i  odložite na pobrašnjenu podlogu.

4.

Zakuhajte slanu vodu i kuhajte varenike ( oko pet šest komada odjednom) dok ne isplivaju i to tri - četiri minute ne duže. Vadite šupljom žlicom Napravite preljev od čega vam drago, otopljeni maslac ili mast, špek, vrhnje, luk, krušne mrvice. 

Ja sam otopila kosanu mast i šalot luk pa prepekla. U tavicu s preljevom sam ubacila ocjeđene varenike i još malo prepekla.

Posluživanje

Poslužite vruće preliveno preljevom. Mogu se puniti s svime što vam je po volji, mesom, gljivama, sirom, kupusom ili u slatkoj verziji višnjama, jabukama, jagodama, malinama, pekmezom, makom..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback