"4M" je bio sjajan zagrebački vokalni kvartet, u kojem su pjevali Mali, Muki, Medo i Miro, i koji je našu generaciju sjajno zabavljao šezdesetih i sedamdesetih godina minulog stoljeća. Danas i ovdje "4M" je sjajno varivo u kojem su zanosno "zaplesale" 4 MAHUNARKE – grah, bob, slanutak i leća. Spremila sam ga u mojoj kuhinji, po ideji supruga, koji je osmislio i ovu poveznicu. Da bi se uvjerili da je to zaista sjajna kombinacija, krenite laganim koracima kroz recept i pripremite ovo varivo. Usput, ako niste imali priliku uživati u pjesmama kvarteta "4M", poslušajte na You Tube poneku staru snimku iz njihove dvadesetljetne uspješne karijere. No, deda Pinac, naš novi Cool chef, kome posvećujem ovaj recept, sigurno pamti njihove šlagere iz tih vremena .....
"4M" je bio sjajan zagrebački vokalni kvartet, u kojem su pjevali Mali, Muki, Medo i Miro, i koji je našu generaciju sjajno zabavljao šezdesetih i sedamdesetih godina minulog stoljeća. Danas i ovdje "4M" je sjajno varivo u kojem su zanosno "zaplesale" 4 MAHUNARKE – grah, bob, slanutak i leća. Spremila sam ga u mojoj kuhinji, po ideji supruga, koji je osmislio i ovu poveznicu. Da bi se uvjerili da je to zaista sjajna kombinacija, krenite laganim koracima kroz recept i pripremite ovo varivo. Usput, ako niste imali priliku uživati u pjesmama kvarteta "4M", poslušajte na You Tube poneku staru snimku iz njihove dvadesetljetne uspješne karijere. No, deda Pinac, naš novi Cool chef, kome posvećujem ovaj recept, sigurno pamti njihove šlagere iz tih vremena .....
Sastojci
Priprema
Prokuhati bob i skinuti kožicu (ako to želite i imate vremena)
Prokuhati slanutak i skinuti kožicu (ako to želite i imate vremena)
Pripremiti sve sastojke za varivo
Staviti kuhati grah i kuhati ga dok nije skoro kuhan a zatim redom dodavati: bob,
...... slanutak,
..... leću,
....... lovorov list i na kolutiće narezanu mrkvu i ....
...... na kraju sitno narezanu slaninu. Zaliti vodom da se pokriju svi sastojci i nastaviti kuhati. Nakon nekoliko minuta dodati Vegetu pa kuhati dalje na laganoj vatri oko četrdeset minuta.
Tada varivu dodati sitno narezani češnjak ....
....... i sitno narezani peršin.
Nastaviti sa kuhanjem, dodati žlicu ajvara a istovremeno pripremiti zapršku sa lukom.
Pripremljenu zapršku umiješati u varivo, dodati sol, papar i kurkumu pa prokuhati još desetak minuta…..
..... a zatim poslužiti i poslušati ovo......
15