Moj profil

Varivo + Gulas od kiselog kupusa i svinjskog mesa

17
Varivo + Gulas od kiselog kupusa i svinjskog mesa

Recept je nastao kao kombinacija domaceg jela sa kiselim kupusom i Korejskog popularnog jela sa slatkim kupusom (Kimchi) i rajcicama. Pravila sam ga gusto kao varivo i kao gulas na zlicu. 

Recept je nastao kao kombinacija domaceg jela sa kiselim kupusom i Korejskog popularnog jela sa slatkim kupusom (Kimchi) i rajcicama. Pravila sam ga gusto kao varivo i kao gulas na zlicu. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
450g svinjska potrbusina
1 paprika ( pecena ili svjeza)
400g pelati - nasjeckana rajcica
250ml bijelo suho vino ili pjenusac
1 zlica smedi secer
2 luk
Zacini
1/2 - 1 zlicica cayenne papar ili chilli flekice
1 zlicica ruzmarin
3 zlice persin
1 zlicica papar
1 zlicica sol
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svinjsko meso staviti u 2-3 litre vode u kojoj ste dodali 3 zlice soli i 3 zlice smedeg secera. 

Kuhati oko 1 - 1 i pol sat. Kad je gotovo izvaditi i ostaviti da se malo ohladi. Zatim narezati na sitne komade.

2.

U veci lonac dodati ulje i poprziti luk oko 5 minuta. zadnju minutu dodati cesnjak.

Zatim dodati narezanu mrkvu, papriku, oguljen krumpir narezan na male komade i kupus. Malo propirjati, dovoljno je oko 2 minute.

Zaliti sa 500ml vode i bijelim vinom ili pjenuscem.

Dodati secer, sve zacine, dobro promijesati i ostaviti da se kuha na srednjoj temperaturi oko 30 minuta.

3.

Zatim dodati sitno nasjeckane rajcice - pelate i kuhati jos oko 10 minuta. 

4.

Ako volite na zlicu, onda dodajte jos malo ekstra vode ako je na kraju pregusto i prokuhajte oko 2-3 minute. Posluzite uz domaci kruh.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.