Studenska kuharica ,brzo ,fino ,jeftino.
Sastojci
Priprema
Luk narezati na sitne kockice .
U dubljoj posudi zagrijat ulje dodat nasjeckani luk pa dinstati dok ne postane staklast,posuti s zlicom brasna ,promijesati da se brasno malo zazuti.Dodati 1 l temeljca pustti da prokljuca pa dodat mrkvicu narezanu na kockice i grasak ,te pasiranu rajcicu.Kuhati sve zajedno nekih 15-20 min. dok grasak i mrkica ne omeksaju.Lagano posoliti,popapriti ,dodati nasjecku majcinu dusicu ,lovorov list i persin.
Dok se juha kuha napraviti noklice :
U zdjelicu razbiti jaje dodati razmutiti ga s zajedno s uljem ,potom dodati prasak za pecivo i brasno ,sve dobro promijesati ,smjesa se treba tesko odvajati od zlice.Malu zlicicu umociti u vrucu juhu ,a potom grabiti smjesu za noklice i ukuhavati u varivo.Kad noklice isplivaju na povrsinu ,varivo je gotovo.
Posluživanje
Servirati vruce kao varivo ili glavno jelo s malo kruha.
17