Volim karfiol na ovaj način. Lagano i fino. Dobar tek!!!
Sastojci
Priprema
Na ulju propržiti sjeckani luk, a kad postane staklast dodati pšenični griz. Dodati ribanu mrkvu. Miješajući, uliti oko 300 ml vode. Kratko kuhati.
Dodati karfiol, iskidan na komade. Začiniti i posoliti po ukusu, te preliti sa još 600 ml vode.
Kuhati 20-tak minuta. Uliti mlijeko, pa kuhati još 5-6 minuta. Po ukusu dodati i vrhnje za kuhanje (ja sam stavila 200 ml)
Može se dodati meso po želji, piletina ili slično. Ja sam ovaj put na brzinu narezala pileća prsa u ovitku na kockice.
Posluživanje
Moguće su razne kombinacije, nekad stavim i brokule, jedan krumpir, možda malo kolerabe... Umjesto griza nekad stavim malo integralne tjestenine, i čak malo kukuruza iz konzerve. Pored se mogu i ispeći pljeskavice... Bogatstvo!
Dobar tek!
1