Moj profil

Varivo od kelja...

45 minuta
6
Varivo od kelja...

...sa domaćom dimljenom slaninom, krompirom, muskatnom bundevom...

...sa domaćom dimljenom slaninom, krompirom, muskatnom bundevom...

Sastojci

za
1 glavica kelja, srednje veličine
300 g domaće dimljene slanine
1 glavica luka
3-4 čena belog luka
komad celera
300 g muskatne bundeve
2 goveđe kocke
4 šolje vode
ljuta tucana paprika

Priprema

1.

Svo povrće osim kelja očistiti, oprati i naseći na kocke.

Slaninu iseći na deblje šnite, a zatim na komadiće.

Spoljašnje, tamno zelene listove kelja odvojiti od zadebljalog dela, detaljno oprati i iseći na tanje rezance a ostatak glavice na četvrtine pa na šire trake i sve popariti vrućom vodom.

2.

U većem sudu, na zagrejanom ulju kratko propržiti komadiće slanine i preručiti na tanjir.

Na preostaloj masnoći propržiti luk da zastakli, dodati šargarepu i celer, malo kasnije beli luk i krompir, par minuta dinstati da povrće malo omekša, dodati bundevu, usitnjene mesne kocke, ljutu tucanu papriku i dve šolje vode, poklopiti i na umerenoj vatri kuvati 15 minuta.

  • Gotveni-jadenja-kelj(1)
  • Kelj(1)

2

🙂👍

Sto ja volim kelj :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Klasični Kelj na Varivo
Milicza

Klasični Kelj na Varivo