Variva, variva¸ susrećem se s njima od kada znam za sebe. Kelj baš i nije moj prvi izbor, ali kako godine odmiču postao mi je i on drag¸ kao dijete ga nisam nimalo voljela, ali mama je isprobavala načine kako da mi ga približi. Počelo je s onim s mrvicama, a malo pomalo dođosmo i do variva. To je čitava priča o druženju mene i kelja, koja je na kraju i dobro završila¸ dobar vam tek!
Variva, variva¸ susrećem se s njima od kada znam za sebe. Kelj baš i nije moj prvi izbor, ali kako godine odmiču postao mi je i on drag¸ kao dijete ga nisam nimalo voljela, ali mama je isprobavala načine kako da mi ga približi. Počelo je s onim s mrvicama, a malo pomalo dođosmo i do variva. To je čitava priča o druženju mene i kelja, koja je na kraju i dobro završila¸ dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Očistite kelj od listova koji nisu dobri, prepolovite ga i narežite na rezance. Stavite u prikladnu posudu, nalijte vodom, ako želite možete ga prethodno blanširati jednu-dvije minute, ali i ne morate. Uz vodu dodajte i ugušćenu rajčicu, krumpir i mrkvu narezanu na kolutiće i komade, po želji možete dodati i malo bijelog pilećeg mesa, malo posolite i kuhajte dok ne omekša, oko 1 sat
Po želji dodajte malo kima i žličicu Vegete. Ukoliko ne želite ovom varivu i ne morate dodavati zapršku, jer pri kraju izgnječite onaj kuhani krumpir i tako ćete ga ugustiti.
Još jedna inačica variva od kelja¸ uz dodatak sušene slanine....
Posluživanje
Ovo varivo poslužite uz neki mesni prilog, poput faširanih šnicli ili po vašoj želji¸ ponekad prilog mogu biti i obična jaja na oko¸ vi odaberite... dobar tek!
Zima je i " vrijeme od kelja " ¸ uz dodatak malo sušene slanine.... volim pojesti nešto na žlicu u ove hladne i tmurne dane....
ozi-bu zahvaljujem ti na pohvalama, i meni je kelj sve draži, posebno onaj samo skuhani i preliven mrvicama kruha...
Kako je tebi ispao recept?
5