Moj profil

Varivo od kelja i ječma

50 minuta
203
Varivo od kelja i ječma

Trebalo je ovo biti klasično varivo od kelja. Ali kako se moj organizam teško privikava na naglo zahlađenje, dežurni ‘grijač’ ječam pokazao se spasonosnim rješenjem …

Trebalo je ovo biti klasično varivo od kelja. Ali kako se moj organizam teško privikava na naglo zahlađenje, dežurni ‘grijač’ ječam pokazao se spasonosnim rješenjem …

Sastojci

1 glavica luka
3-4 mrkve
4 veće rajčice
150 g ječma
1/2 glavice češnjaka
po želji ružmarin
po želji peršinov list
1-2 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Očistite i nasjeckajte luk, mrkvu i korijen peršina. Kelj operite i narežite na trakice (vanjskim listovima možete odstraniti deblji dio). Rajčicu nasjeckajte (ukoliko ne volite kožicu, prije toga ih ogulite).

2.

Zagrijte maslinovo ulje sa ružmarinom, dodajte luk, mrkvu i peršin. Propržite uz miješanje dok luk ne postane staklast.

3.

Dodajte opranu ječmenu kašu, kratko promiješajte te umiješajte narezan kelj. Još malo miješajte dok kelj ne uvene.

4.

Dodajte sjeckanu rajčicu, nasjeckanu ljutu papričicu i posolite. Ukoliko niste ljubitelj pikantnoga, izostavite papričicu.

5.

Dolijte toliko vode da prekrije povrće i ječam, poklopite i kuhajte na laganoj vatri cca 40 min, uz ev. dolijevanje vode.

6.

Pred kraj kuhanja dodajte sjeckani češnjak, a kad je jelo gotovo, umiješajte i nasjeckani peršinov list.

7.

Za one koji ne prilaze kelju ili ječmu bez mesa ;) uvijek možete na početku pripreme dodati komadiće (ili komade) suhe vratine, pancete isl.

Posluživanje

Dodatak receptu (siječanj 2017.): umjesto običnog, varivu možete dodati kelj pupčar. Isti je najfiniji ako ga kuhate kratko pa ga dodajte pred kraj kuhanja. Evo kako ovo varivo izgleda u odlicnoj izvedbi by pivce :: i još jedna cool izvedba by pivce, ovaj put s bulgurom umjesto ječma :: superslasna izvedba by marina-sb :: super izvedba by macapapucarica :: odlična varijanta by DUKA11 :: super izvedbe by Tamara :: gordanadanilov (+ još jedna fotkica) :: annika :: super izvedba by moresi60 :: i još jedna njena slasna izvedba ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+12

Pogledaj sve fotke