Varivo od kelja i krompira

Skuvati u posebnoj posudi meso. Meso ne bi trebalo da bude potpuno kuvano, jer bi se u daljem procesu kuvanja raspalo. Sačuvati tečnost u kojoj se meso kuvalo. 

Kelj blanširati, takodje u posebnoj posudi.

U loncu u kome ćete sve spojiti, ispržiti sitno iseckani beli luk (paziti da ne promeni boju, tj. ne zagori). U to dodati brašno, propržiti, a zatim krompir iseckan na kocke, pa i njega propržiti kratko. Dodati ostale sastojke, odnosno blanširani kelj (bez tečnosti) i meso i bujon. Začiniti po ukusu i kuvati dok se ne skuva krompir.