Moj profil
Annixy
26.4.2008.

Varivo od kelja s heljdom

43

Heljdina (hajdina) kaša izvrsna je i zdrava zamjena za žitarice i kao takva odličan je izbor za ukusan ručak.U kombinaciji s mladim keljom pun je pogodak.

Heljdina (hajdina) kaša izvrsna je i zdrava zamjena za žitarice i kao takva odličan je izbor za ukusan ručak.U kombinaciji s mladim keljom pun je pogodak.

Annixy
26.4.2008.

Sastojci

150g suhe slanine ili šunke (ili njihova kombinacija)
2 glavice crvenog luka
1 žlica masti (ili već neke druge masnoće za prženje)
3 veće mrkve
3 veća krumpira
1 glavica kelja
200g heljdine kaše
po želji začini (vegeta,sol,papar,slatka paprika) i začinsko bilje
2-3 žlice octa

Priprema

1.

Na masnoći pržiti sitno nasjeckani luk dok ne postane staklenast, dodati nasjeckanu slaninu ( ili šunku ) i još kratko popržiti.

2.

Na to dodati krumpir narezan na kockice i mrkvu na kolutiće, te još kratko zajedno popržiti.

3.

Nakon toga, preliti s dosta vode, 2 – 3 prsta iznad povrća i poklopljeno na laganoj vatri kuhati dok na pola ne omekša.

4.

Tada stavimo i kelj narezan na ne odveć sitne trakice i opranu i ocijeđenu heljdinu kašu.

5.

Pokljopljeno kuhati dok potpuno ne omekša, te začiniti octom i ostalim začinima po želji.

6.

Dobar tek.

  • Kelj(4)
  • Heljda(3)
  • Varivo(2)
  • Heljdina kaša(1)
  • Varivo-od-kelja-s-heljdom(1)

4

Hvala ti Jolie.Baš me obradovao tvoj komentar.Mnogi ljudi baš ne vole variva, pa mi je drago kada se javi netko tko cijeni iste stvari kao i ja.Drago mi je da ti se je dopalo. :-))

Jako fino! Izostavila sam kelj i ispalo je fenomenalno. Hvala za recept!

Da, zanimljiva je ta heljda.Tako ukusna, blagog okusa i toliko zdrava,čak ljekovita.Zbog tih je izvrsnih osobina nastojim što više uvrstiti u svakodnevnu kuhinju.A lijepo je i znati da imam i još istomišljenika koji uživaju u povrću.Zato, draga Una, hvala na ohrabrenju i pohvalama.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)