Heljdina (hajdina) kaša izvrsna je i zdrava zamjena za žitarice i kao takva odličan je izbor za ukusan ručak.U kombinaciji s mladim keljom pun je pogodak.
Heljdina (hajdina) kaša izvrsna je i zdrava zamjena za žitarice i kao takva odličan je izbor za ukusan ručak.U kombinaciji s mladim keljom pun je pogodak.
Sastojci
Priprema
Na masnoći pržiti sitno nasjeckani luk dok ne postane staklenast, dodati nasjeckanu slaninu ( ili šunku ) i još kratko popržiti.
Na to dodati krumpir narezan na kockice i mrkvu na kolutiće, te još kratko zajedno popržiti.
Nakon toga, preliti s dosta vode, 2 – 3 prsta iznad povrća i poklopljeno na laganoj vatri kuhati dok na pola ne omekša.
Tada stavimo i kelj narezan na ne odveć sitne trakice i opranu i ocijeđenu heljdinu kašu.
Pokljopljeno kuhati dok potpuno ne omekša, te začiniti octom i ostalim začinima po želji.
Dobar tek.
Hvala ti Jolie.Baš me obradovao tvoj komentar.Mnogi ljudi baš ne vole variva, pa mi je drago kada se javi netko tko cijeni iste stvari kao i ja.Drago mi je da ti se je dopalo. :-))
4