Tako retko spremam ovo povrće, zaista šteta.Kada sam napravila letnje sarmice od kelja s prosom, ostala mi je unutrašnjost i baš mi je dobrodošla za ovo varivo.
Tako retko spremam ovo povrće, zaista šteta.Kada sam napravila letnje sarmice od kelja s prosom, ostala mi je unutrašnjost i baš mi je dobrodošla za ovo varivo.
Sastojci
Priprema
Kelj očistiti i prerezati na pola, odseći onaj tvrdi beli deo i dobro isprati pod mlazom hladne vode.
U dublju, šerpu sipati 2 litre vode i pustiti da provri i dodati isečen kelj.
U dublju širu šerpu, na maslinovom ulju propržimo iseckanu pančetu, dodati naseckan crni luk,šargarepu i celer isečen na sitne kockice, začiniti solju ili vegetom, dodamo očišćen i na kockice isećen krompir i sitno iseckan beli luk i sve zajedno kratko izdinstati.
Izdinstanom povrću dodati mlevenu papriku,brašno i podliti s malo hladne vode i sve zajedno kuvati dok krompir ne omekša.
Kada je krompir kuvan, dodati skuvani kelj, po želji kobasice ( ja ih nisam stavila ) i po potrebi vode da prekrije sastojke, te sve zajedno ostavimo da kuva na laganoj vatri oko 15 minuta.
Na kraju,po ukusu dodati bibera, soli ili vegete.
Poslužiti toplo sa nekim finim domaćim hlebom.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Recept iz magazina " Zdrava Hrana"
predivno,ispod fotkice sam ti napisala da sam stavila manje kelja jer se on i ja baš ne ljubimo previše -dobro mi je kad je u kombinaciji sa drugim povrćem ili namirnicama a ne volim kad prevladava okus kelja u jelu ili sami kelj tako da mi je ovo bilo super na žlicu.Kod mene isto bez kobasice i baš smo mm i ja guštali!
Sanjice, izuzetno si me obradovala sa ovim pripremljenim jelomi specijalno mi je drago da je moj mali Petar ručkao.🤗
13