Moj profil

VARIVO OD KELJA SA LEBLEBIJAMA

90 minuta
2

Davno nisam spremala kelj. Juče dobijem od ćerke glavicu kelja ali greškom jer je ona mislila da mi je spakovala karfiol, jer je trebalo da bude obrnuto. U dilemi šta sa keljom, jer davno ga nisam spremala a onako kako ga je spremala moja mama sada mi ne odgovara. Smislim i počnem.


Davno nisam spremala kelj. Juče dobijem od ćerke glavicu kelja ali greškom jer je ona mislila da mi je spakovala karfiol, jer je trebalo da bude obrnuto. U dilemi šta sa keljom, jer davno ga nisam spremala a onako kako ga je spremala moja mama sada mi ne odgovara. Smislim i počnem.


Sastojci

za
1 glavica kelja (oko 1 kg)
1 kg mladog krompira (manji komadi)
1 struk mlag luka
1 kašičica kurkume u prahu
na vrh noža djumbira u prahu
1 kašičica belog luka u prahu
2 kašike začina od sušenog povrća
2 kašičice aleve paprike
po ukusu sitne morske soli
1 šolja kuvanih sirovih leblebija
1 kašika maslinovog ulja

Priprema

1.

Glavicu kelja očistite ako ima neki list koji nije dobar i odrstranite mu koren i zadebljanja na listovima i operite. U posebnu posudu sipajte vodu i malo soli. Zagrejte vodu do vrenja i ubacite očišćeni kelj i par minuta ga blanširajte. Ocedite vodu i ostavite kelj sa strane.

2.

Uzeti drugu posudu za kuvanje i na dno stavite maslinovo ulje, dodati seckan mladi luk, obareni kelj, začine, leblebije i cele komade krompira.

3.

Naliti vodom da prekrije svo povrće, poklopiti i pustiti da se kuva dok se ne skuva krompir.

4.

Nekoliko krompira izgnječiti i to će dati gustinu jelu. Probajte da li je dovoljno začinjeno pa ako nije dodajte još soli. Na kraju dodajte malo seckanog peršuna.

5.

Prijatno!

Posluživanje

Poslužite toplo kao glavno jelo.

  • Slanutak(1)
  • Persun(1)
  • Leblebije(1)
  • Djumbir-u-prahu(1)
  • Aleva-paprika(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Vlasac(1)
  • Kurkuma-u-prahu(1)
  • Mlai-luk(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)