Moj profil

Varivo od koprive

53
Varivo od koprive

Kao klinka nisam jela variva od koprive, jer bi se od same pomisli na taj "korov" sva najezila. Kada sam odrasla i sama  pocela kuhati, privukla me ova divlja biljka zbog svoje ljekovitosti i pozitivnog ucinka na nas organizam. Pronasla sam svoj nacin pripreme, koji se odrzao jos do danas. Jednostavno, brzo i ukusno jelo koje mozete pripremiti uskoro, jer sezona kopriva je pocela.

Kao klinka nisam jela variva od koprive, jer bi se od same pomisli na taj "korov" sva najezila. Kada sam odrasla i sama  pocela kuhati, privukla me ova divlja biljka zbog svoje ljekovitosti i pozitivnog ucinka na nas organizam. Pronasla sam svoj nacin pripreme, koji se odrzao jos do danas. Jednostavno, brzo i ukusno jelo koje mozete pripremiti uskoro, jer sezona kopriva je pocela.

Sastojci

za
300 g svjeze mlade koprive
1 glavica luka, sitno isjecen
8 - 10 dl tople vode
sol+vegeta+papar
5 cesnja cesnjaka, sitno isjecenog

Priprema

1.

Koprive ocistiti, oprati i ostaviti da se okapaju. Isjeci ih krupnije. Dok ih perete, cistite i sjeckate koristite rukavice!!!

2.

Na malo maslinovog ulja dinstati luk, kojeg malo posolite da prije omeksa. Kad luk omeksa dodajte koprive i mjesajte dok ne uvenu. Zatim umjesati pire od paradajza, sve dobro promjesati. Zaliti sa sokom od paradajza i vodom ( za pocetak ulijte samo 8 dl , ako volite rijedje varivo na kraju dodajte i  preostalih 2 dl ). Posolite, dodajte vegetu i kuhajte 10 - 15 min. ili duze ako su koprive malo starije. Na kraju dodajte cesnjak i zacinite po potrebi sa soli, vegetom i paprom.

3.

Na ovaj nacin mozete pripremiti, spinat, blitvu ili divlje zelje.

Posluživanje

Posluziti toplo uz krisku svjezeg kruha. Mi najvise volimo ove luk baguette uz ovo varivo.

  • Kopriva(5)
  • Rd(1)
  • Posno(1)
  • Varivo(1)
  • Koprive(1)
  • Jestive-trave(1)
  • Veganski(1)
  • Corbe-supe(1)

33

Svaka čast! Danas sam probao sličan recept samo s mlijekom i zaprškom.. No negdje sam zeznuo, jer su na koprivama ostale dlačice.. Radilo se o mladim koprivama

Danas cemo probati varivo od koprive po vasem receptu. 🙂

Hvala svima na cestitkama! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od graška i boba
coolinarika

Varivo od graška i boba