Varivo od mahuna bez zaprske

Nama je bilo odlican rucak.

ljubicinka

14.7.2015.

Sastojci

500 gr. svezih mahuna

2 kom. mrkve

30 gr. koren celera

2 glevice srednje luka

1 konzerva (425)gr. seckanih rajcica

1 kockica povrtne supe

500 ml. vode

po potrebi ulje

po ukusu vegeta,sol i biber

1 zlica mljevene aleve paprike

1 zlicicu suhi magdonos (persin)

Priprema

Mahune ocistiti te iseckati.Oprati hi procediti vodu od nje.Luk ocistite,te iseckajte na sitne kockice.Mrkvu iseckajte na kolutice.Koren celera,naribajte.

U dublju serpu u kojoj ce te kuhati,nalijte ulja kolko da pokrijete dno.Kada se ulje zagreje,dodajte iseckani luk.Przite luk dok omeksa,potom dodajte mrkvu,ribani celer i mahune.Prazite kratko nekih 3-4 minuta,potom dodajte rajcice.

Promesajte fino dok se sve lepo poveze,potom dodajte vode.Dodajte vode kolko da pokrijete svo povrce.Na kraju dodajte vegetu,sol i biber.Dodajte i alevu papriku.Pokrijte poklopcem,namalite temperaturu na srednje,te kuhajte nekih 40-ak minuta,dok povrce omeksa.

Na kraju dodajte zlicicu suhi magdonos (persin).Promesajte da se poveze.Varivo ce se samo po sebe zgusnuti,nema potrebe od zaprske.

Kada se prohladi,posluzite.

Prijatno!