Moj profil

Varivo od mahuna na Kurdski nacin

40
Varivo od mahuna na Kurdski nacin

Fino jelo za ove hladne dane .

Fino jelo za ove hladne dane .

Sastojci

650 g tankih mahuna
750 g govedine ili janjetine
3 male kasike soli
1/4 male kasike bibera
1 konzerva paradaiz pirea (400 g)
4 solje vode
5-6 kasika ulja

Priprema

1.

Meso izrezati na kocke i staviti na vrelo ulje i dinstati dok ne nestane vode od mesa.Dodati oko 2 solje vode sol i biber i kuhati na laganoj vatri dok ne nestane vode oko 25 minuta.Kada nestane vode dodati sitno sjeckani luk i prziti desetak minuta dok luk ne dobije zlatnobraonkastu boju.Dodati paradaiz pire malo proprziti ,pa dodati ostatak vode.

2.

Kada pocne da kuha dodati mahune izrezane na 2-3 dijela i kuhati na laganoj vatri 30 minuta.

Posluživanje

Ovako pripremljene mahune se obicno i Kurdistanu sluze uz rizu.

  • Mahune-meso(1)
  • Varivo(1)
  • RUČAK MESO(1)
  • Boranija(1)
  • Mm(1)
  • Mahune(1)

12

MOja dvazen ma nije vazno na koji je nacin vazno je da je dobro🙂 Kod Kurda se ove mahune pripremaju vecinom bez luka i ljutine,samo u nekim podrucjima dodaju luk a biber nikako.Biber je moj udio😉 nama vegeta ,nema bibera pa gdje je tu ukus 🙂 Ne meso se ne izvadi ,luk se doda na meso i onda se przi uz povremeno mijesanje na srednjoj temperaturi desetak minuta.Pozz 👋

ovako moja mama uvijek radi, nisam ni znala da radi po Kurdski, vjerovatno nezna ni ona 🙂

daj mi reci jel izvadis meso kad stavis luk da se dinsta?

Hvala puno draga LuLi 🙂 POzz🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo
MALAVJEVERICA

Varivo