Moj profil

Varivo od mahuna na način Ane Ugarković

40 minuta
40
Varivo od mahuna na način Ane Ugarković

Subotom i nedjeljom rado pogledam emisije Ane Ugarković i njene recepte, ovo je jedno varivo na njen način, ima svega pomalo i zato mi se učinilo prikladnim za jedan fini ručak¸ dobar tek!

Subotom i nedjeljom rado pogledam emisije Ane Ugarković i njene recepte, ovo je jedno varivo na njen način, ima svega pomalo i zato mi se učinilo prikladnim za jedan fini ručak¸ dobar tek!

Sastojci

2-3 komada mrkve
1 glavica crvenog luka
iskošteno pileće meso. bataci i zabaci ili bijelo meso, ja sam koristila ovaj puta bijelo meso
sol, ulje, maslac
timijan, peršin, kopar
2 peršinova korijena
4-5 većih cvjetića karfiola
kinoa ( ječmena kaša, riža )- kod mene riža
rajčica i to ona ugušćena-domaća po mogućnosti
1 manja šalica graška
pileći temeljac, ovisno o količini koju pripremate

Priprema

1.

Iskoštite pileće batke i zabatke, ili bijelo meso, kao ja danas, te ih narežite na sitne kockice, malo ih prepržite na masnoći. Na malo masnoće ispržite sitno narezani crveni luk, postepeno dadajite na male kockice izrezanu mrkvu, peršinov korijen i krumpir također na kockice.

2.

Zatim dodajte isprženu piletinu, mahune izrezane na veće komade i grašak. Možete dodati, ako imate svježu rajčicu izrezanu na komade, ali ja sam danas dodala onu ugušćenu, jer ova iz trgovine me baš ne oduševljava okusom. dodajte soli po potrebi, te sve zalijte pilećim temeljcem, kuhajte dok ne postane mekano.

3.

Da bi zgusnuli varivo možete dodati kinou (vrsta žitarice ) ili rižu, ječmenu kašu, ja sam dodala rižu. Dodajte listiće timijana.

4.

Pri  kraju dodajte cvjetiće karfiola, provjerite slanost te dosolite po potrebi i ukusu. Na samom kraju dodajte peršinov list te kopar po želji.

Posluživanje

Poslužite toplo uz možda poneku krišku finog prepečenog kruha... dobar tek!

  • Mahune(3)
  • Gotveni-jadenja-boranija(1)
  • Varivo(1)
  • Mahune-varivo(1)

6

plava voda... iz svega se može nešto iskemijati, kako kažeš... eto i od malo namirnica, ali uz pomoć ponekog trika, može se napraviti čudo u kuhinji, ali za to su potrebne godine iskustva i isprobavanja, dakle praksa kao i u svemu ostalome...

Obzirom da sam čula da dotična kuha kao sedmogodišnje dijete koje je prvi put vidjelo šerpu, odnosno da nema pojma o kuhanju i da je i ono što skuha nejestivo , čudim se kako ste mogli išta iskemijat iz njenih emisija.A podatak o tome kako kuha sam dobila od osobe koja je imala  nezadovoljstvo da proba njenu hranu.

Samo izvolite... hvala...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fino varivo od mahuna
coolinarika

Fino varivo od mahuna

Varivo od mahuna
Desanka

Varivo od mahuna