Zima kucnula na prozore jutros i ne izlazi mi se iz stana, čekiram stanje u hladnjaku i zamrzivaču, malo graška s mrkvom, luk, par krumpira i komadić sušene rolane lopatice.. Varivo svi volimo, naročito dok snijeg pada vani, a kukuruzni kruh se peče.. Zima nam ništa ne može!!
Zima kucnula na prozore jutros i ne izlazi mi se iz stana, čekiram stanje u hladnjaku i zamrzivaču, malo graška s mrkvom, luk, par krumpira i komadić sušene rolane lopatice.. Varivo svi volimo, naročito dok snijeg pada vani, a kukuruzni kruh se peče.. Zima nam ništa ne može!!
Sastojci
Priprema
Na malo ulja zažutite sitno sjeckan luk.
Ako imate smrznuto povrće, dodajte i njega, pa kratko prodinstajte, ako imate svježe povrće dinstajte malo duže.
Začinite solju, paprom i začinima po ukusu. Dodajte krumpire sječene na srednje kocke.
Nalijte vodom da sve prekrije, dodajte ječmenu kašu. Kuhajte sve zajedno, dok krumpir i kaša ne omekšaju. Kaši i krumpirima treba otprilike 20-25 minuta, barem kaši koju ja koristim.
Kad se sve fino skuhalo, dodajte suho kuhano meso sječeno na kocke. Ako kuham lopaticu, obavezno dodam malo vode u kojoj se kuhala.
Na kraju dodajte sitno sječen peršin i češnjak. Poklopite i ostavite desetak minuta da se sve prožme.
Posluživanje
Za vege verziju izbaciti meso. Poslužiti s kukuruznim kruhom. Umjesto peršina i češnjaka na kraju, možete koristiti kopar koji npr. ja obožavam u kombinaciji s graškom.
Ječmenu kašu se može unaprijed skuhati ili namočiti preko noći, ako nemate onu koja se brzo kuha.
Milicze u potpunosti ista situacija 🙂se danas dogodila i kod mene i nastao gotovo identičan ručak (kod mene bez mesa i s nešto boba uz grašak i mrkvu te s domaćim noklicama). Pri posluženju dodamo malo bućinog ulja, sjemenke buće, suncokreta i sezam. Fino varivo da okrijepi tijelo i dušu dok kroz prozor gledamo snijeg. 👋
Kako je tebi ispao recept?
5