Moj profil
ARI26
11.2.2019.

Varivo od patlidzana

23

Jedan fini rucak bez mesa.Moze da posluzi i kao prilog uz meso.Ja ga obicno pravim kao glavno jelo uz rizu kao prilog.

Jedan fini rucak bez mesa.Moze da posluzi i kao prilog uz meso.Ja ga obicno pravim kao glavno jelo uz rizu kao prilog.

ARI26
11.2.2019.

Sastojci

3 patlidzana
1 glavica sitno sjeckanog luka
1 paprika
4 krompira
4 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
2 male kasike Vegete
1/4 male kasike Chilija tucanog
bibera po ukusu
1 mala kasika Mljevene crvene paprike Podravka
1 mala kasika kurkume u prahu
1 velika kasika koncentrata paradaiza
2 solje vode (solja = 250 ml)
10-tak kasika maslinovog ulja

Priprema

1.

Patlidzane oprati,oguliti na trake,znaci ogulite jedan dio,jedan ostavite sa korom.Isjecite patlidzane na kocke ,posolite i ostavite da odstoje petnaestak minuta.

2.

Nakon petnaest minuta operite i posusite patlidzane.

Sada mozete ili da ih isprzite na zagrijanom maslinovom ulju nekih desetak minuta ili da ih stavite u tepsiju ,premazete uljem i pecete samo sa ukljucenim gornjim grijacem (broiler) 15 -tak minuta.Ja obicno radim drugu verziju jer su manje masni.

Ostavite gotove patlidzane na stranu dok pripremate ostatak sastojaka.

3.

Proprzite luk oko 5 minuta,dodajte bijeli luk i na kratko proprzite.Zatim dodajte papriku i krompire i dinstajte nekoliko minuta.

4.

Dodajte koncentrat paradaiza i zacine i proprzite minut -dva.

Zatim dodajte vodu i kada pocne da kuha dodajte patlidzane i lagano pomijesajte.

5.

Poklopite i kuhajte na laganoj temperaturi 30-tak minuta.

  • Balancane(1)

3

Hvala puno ❤️

Odlično varivo. Nikakvo meso nije potrebno

Varivo za 10!!!🙂👏I ja pribjegavam pečenju na gril tavi ili u pećnici.Ipak je zdravije a ne gubi se na okusu.👍Pozzz...👋