Moj profil

Varivo od poriluka i mljevenog mesa

60 minuta
65
Varivo od poriluka i mljevenog mesa

.

.

Sastojci

za
1 manja mrkva (60 g)
3 manja krumpira (400 g)
1 veći poriluk (400 g), bijeli i zeleni dio
1 režanj češnjaka
1 žličica soli
1/2 žličice vegete
1/2 žličice slatke crvene paprike
1/2 žličice papra

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju, na jačoj vatri, popržiti mljeveno meso da počne dobivati boju.

Dodati mrkvu rezanu na tanke polukolutiće, smanjiti vatru i dinstati par minuta.

Krumpir izrezati na manje kocke, pa i njega kratko prodinstati.

Dodati sitno rezan češnjak, sol, vegetu, crvenu mljevenu papriku i uliti vodu da prekrije sastojke. Poklopiti i kuhati na laganoj vatri 20-tak minuta.

2.

Za to vrijeme u drugoj posudi uzavreti vodu.

Poriluk očistiti od požutjelih listova, prerezati uzduž i isprati pod mlazom hladne vode.

Izrezati na 2-3 cm duge komade i kad voda uzavre kratko blanširati, oko 1 minutu. Ocijediti.

3.

U meso dodati ocijeđeni poriluk, razmućeni koncentrat rajčice, papar i po potrebi vode samo da prekrije sastojke.

Poklopiti i kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)