Sastojci
Priprema
Na zagrijanom ulju, na jačoj vatri, popržiti mljeveno meso da počne dobivati boju.
Dodati mrkvu rezanu na tanke polukolutiće, smanjiti vatru i dinstati par minuta.
Krumpir izrezati na manje kocke, pa i njega kratko prodinstati.
Dodati sitno rezan češnjak, sol, vegetu, crvenu mljevenu papriku i uliti vodu da prekrije sastojke. Poklopiti i kuhati na laganoj vatri 20-tak minuta.
Za to vrijeme u drugoj posudi uzavreti vodu.
Poriluk očistiti od požutjelih listova, prerezati uzduž i isprati pod mlazom hladne vode.
Izrezati na 2-3 cm duge komade i kad voda uzavre kratko blanširati, oko 1 minutu. Ocijediti.
U meso dodati ocijeđeni poriluk, razmućeni koncentrat rajčice, papar i po potrebi vode samo da prekrije sastojke.
Poklopiti i kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
47