Moj profil

Varivo od slanutka

45 minuta
9
Varivo od slanutka

Kad sam prvi put probala slanutak, bio je pravo otkriće. Blagi, brašnasti okus, rekla bih da me čak malo na okus kestena podsjetio, i mogućnosti kako ga iskoristiti naveli su me da ga redovito ubacim u prehranu. Ipak, ovako u varivu mi je najdraži. Bazu ovog variva koristim za mnoga jela, jer je način kako dobiti gustoću i punoću okusa, bez da se jelo kuha jako dugo ili da se zgušnjava pomoću brašna. Probajte, uživajte i javite! 

Kad sam prvi put probala slanutak, bio je pravo otkriće. Blagi, brašnasti okus, rekla bih da me čak malo na okus kestena podsjetio, i mogućnosti kako ga iskoristiti naveli su me da ga redovito ubacim u prehranu. Ipak, ovako u varivu mi je najdraži. Bazu ovog variva koristim za mnoga jela, jer je način kako dobiti gustoću i punoću okusa, bez da se jelo kuha jako dugo ili da se zgušnjava pomoću brašna. Probajte, uživajte i javite! 

Sastojci

za
limenka slanutak
2 kom mrkva
2 kom krumpir manji ili 1 veći
1 luk
sol, papar, vegeta, crvena paprika
lovor list

Priprema

1.

Sitno narezati luk, posoliti i  staviti ga pržiti na malo ulja. Krumpir i mrkvu oguliti i izrezati te staviti na luk. Dodati žlicu crvene paprike, žličicu vegete i lovor list. Zaliti vodom i kuhati 10 minuta na laganoj vatri.

2.

Očistiti i narezati cvjetaču. Nakon 10 minuta, dodati u lonac i kuhati još oko 15 minuta. Po potrebi dodavati vodu, ali ne previše.

3.

E sad korak koji je super za sva vege variva, grah i gulaš. :) Dio povrća po želji izvaditi u posudicu sastrane. Ja sam izvadila polovicu mrkve i cvjetaču. Lonac maknuti s vatre, dodati malo hladne vode ili pričekati par minuta da ne bude baš vrelo i izmiksati sve štapnim mikserom. Prije miksanja obavezno izvaditi lovor haha.

4.

Lonac vratiti na vatru, vratiti povrće i dodati ocjeđeni slanutak iz konzerve ili skuhani doma. Dodati 2 žlice pasirane rajčice, malo papra i ljutine po želji. Kuhati nekih 5 minuta i to je to. Začiniti još solju po želji.

Posluživanje

Uz varivo fini domaći integralni pirov kruh (stavit ću recept i za njega), malo kisele cikle s bučinim uljem i posni sir. 
Dobar tek! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)