Moj profil

Varivo od slanutka i komorača

20 minuta
25
Varivo od slanutka i komorača

Danas sam se sjetila kako sam već dugo zaboravila na komorač, a često ga kupujem jer ga moj zeko jako voli, uz to zaželjela sam se i slanutka… i tako mi padne ova okrepljujuća čorbica na pamet. Idealno za promjenu nakon teške blagdanske hrane!

Danas sam se sjetila kako sam već dugo zaboravila na komorač, a često ga kupujem jer ga moj zeko jako voli, uz to zaželjela sam se i slanutka… i tako mi padne ova okrepljujuća čorbica na pamet. Idealno za promjenu nakon teške blagdanske hrane!

Sastojci

za
250g kuhanog (konzerviranog) slanutka
cca 150g korjena komorača (jedan manji)
2dl pire-a od rajčice*
2dl vode
1/2 žličice kumina
1/2 žličice mljevenog pimenta
1 žličica sušenog mažurana**

Priprema

1.

Slanutak ocijedite i isperite pod mlazom vode (ako ne koristite konzervirani, prvo ga skuhajte u posoljenoj vodi).

2.

Komorač nasjeckajte na komadiće.

3.

Sjemenke kumina malo izmrvite u avanu.

4.

Zagrijte ulje i prvo popržite kratko kumin dok ne pusti aromu. Dodajte komorač i prijajte dok malo ne omekša. Nakon toga umješajte pire od rajčice i prijajte još 5 min. Dodajte slanutak i vodu, posolite, začinite sa pimentom i mažuranom te pustite da prokuha. Kuhajte još par minuta i onda samo kratko razradite sa štapnim mikserom.

5.

Ako želite formu juhe, možete skroz razraditi slanutak i dodatno razrijediti do željene gustoće.

6.

*Pire od rajčice – ja sam koristila domaći pire od slatkih domaćih rajčica, pa mi je okus bio dovoljno sladak i dovoljno kiselkast, ako želite možete koristiti kupovni sos od rajčice ili ga sami napraviti od pelati rajčica.

7.

**Mažuran – ako imate svježeg mažurana, nasjeckajte ga na sitno i dodajte na kraju.

  • Komorač(2)
  • Varivo(1)
  • Slanutak(1)

7

super ti je ovo!

super varivo!

Ovo je i po mom guštu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuhani slanutak-kuhana čičvarda
ivonab

Kuhani slanutak-kuhana čičvarda