Moj profil

Varivo od sočiva

90 minuta
13
Varivo od sočiva

Recept moje bake, malo doteran s moje strane. Ljudi, koji sočivo ne mogu da vide očima, su ga jeli i hvalili.

Recept moje bake, malo doteran s moje strane. Ljudi, koji sočivo ne mogu da vide očima, su ga jeli i hvalili.

Sastojci

za
1/2 kg sočiva
2-3 glavice crnog luka
4-5 češnja belog luka
4 karanfilića
2-3 lista lovora
2 kašike šećera
1,5 dl pavlake za kuvanje ili milerama
1 kašika senfa
1/2 kašikice aleve paprike
1 kašika brašna
2 kašikica vegete
po ukusu bibera
1/2-1 limuna
1 govedja kocka

Priprema

1.

Sočivo skuvati sa lovorom, vegetom, koricom limuna  i glavicom luka u koju zabodete karanfiliće da biste ih lakše izvadili. Vode staviti oko 1,5 l i ako treba dolivati po malo. Kada je kuvano, baciti lovor i luk sa karanfilićima. Vode treba da bude tek toliko da prekrije sočivo. Ako niste vegetarijanac dodajte govedju kocku.

2.

U posebnu šerpu staviti ulje i šećer i uz stalno mešanje špinovati do braon boje (paziti da ne bude previše tamno ili ne daj bože crno). Dodati sitno seckane 1-2 glavice crnog luka i protisnuti beli luk i dinstati da omekša (ne dodavati vodu). Dodati brašno i mešati minut-dva.

3.

Usuti sočivo sa sve vodom u kojoj se kuvalo, smanjiti vatru na najmanje i dodati biber, lovor,  alevu papriku, senf, limunov sok (količina po ukusu) i kuvamo oko 10 minuta pazeći da ne zagori. Na kraju umešamo pavlaku.

Posluživanje

Ovo varivo ide odlično sa faširom ili pečenim svežim kobasicama.

Napomena: konačno sam ga skuvao i stavio sliku

  • Socivo(1)

2

Ako misliš Serbian caffe kuvar, to je takodje moj recept i ista slika

Taj netko je pokupio sliku s neta što je rekao u komentaru. A ti mu skupa sa slikom uzeo i baku 😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Legumi ili miješane mahunarke
Mishko

Legumi ili miješane mahunarke

Varivo od leće i heljde
ovnica55

Varivo od leće i heljde

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h