Moj profil

Varivo od sviježih krastavaca sa purećim zabatkom

8
Varivo od sviježih krastavaca sa purećim zabatkom

Sviježe krastavce kao varivo spremam slično kao i varivo od tikvica, samo što u krastavce dodam i češnjaka...ponekad sa manje crvene mljevene paprike da bude samo rozlikasto, a ponekad kao sada dodam malo više ...

Sviježe krastavce kao varivo spremam slično kao i varivo od tikvica, samo što u krastavce dodam i češnjaka...ponekad sa manje crvene mljevene paprike da bude samo rozlikasto, a ponekad kao sada dodam malo više ...

Sastojci

1 otkošteni pureći zabatak
1-2 čena češnjaka
1/2 l mlijeka
1 žlica crvene mljevene paprike
1 žlica sirćeta
kopar (mirođija)
češnjak u prahu ili granulama
svinjska mast ili ulje

Priprema

1.

Pureći zabatak nasoliti,dodati papra i češnjaka u prahu.
Sve dobro utrljati i ostaviti u frižider 1 sat.
Krastavce oguliti, narezati i nasoliti.
Ostaviti da krastavci puste vodu.
Na masti popržiti glavicu lika narezanu na kockice,pa dodati usitnjeni češnjak.
Krastavce dobro ocijediti ,pa i njih dodati u poprženi luk.
Polako dinstati i podlivati tekućinom od krastavaca (ostalo kada ste ocijedili krastavce).
Kada krastavci omekšaju dodati,kopar (mirođiju), crvenu mljevenu papriku i brašno.
Malo popržiti ,pa naliti mlijekom.

Na kraju zakiseliti sirćetom.
Pureći zabatak staviti u šerpu na malo masti i na najlaganijoj vatri dinstati dok meso potpuno omekani.
Na kraju pojačati vatru, pa pustiti da meso porumeni.
Narezano meso servirati uz varivo od krastavaca.

Posluživanje

Poslužiti uz domaći kruh...

  • Krastavci(1)
  • Varivo(1)
  • Varivo-od-svijezih-krastavaca-sa-purecim-zabatkom(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)