Moj profil

Varivo s tikvicama i heljdom

20 minuta
31

Jedan vegetarijanski obrok koji mi u zadnje vrijeme jako paše, iako sam svejed. Brzo je gotovo, a trpi i brojne preinake, ovisno o tome što se od sastojaka nađe pri ruci.

Jedan vegetarijanski obrok koji mi u zadnje vrijeme jako paše, iako sam svejed. Brzo je gotovo, a trpi i brojne preinake, ovisno o tome što se od sastojaka nađe pri ruci.

Sastojci

za
15 dkg tofu grill (dvije pločice po osobi)
2 kom mrkve
2-3 šake heljdine kaše
2-3 češnja češnjaka
1-2 dl ukuhane rajčice
peršin, sol, papar, maslinovo ulje

Priprema

1.

Tofu grill (kupiti u trgovinama zdrave hrane) narezati na kockice i prepržiti na maslinovom ulju.

2.

Zatim ubaciti heljdu, mrkvu narezanu na kolutiće i tikvice narezane na komade slične veličine kao mrkva.
Još malo prepržiti i zaliti vodom, tako da dobro pokrije povrće i heljdu.
Ubaciti češnjak (na kraju kuhanja se češnjevi izvade), posoliti i kuhati poklopljeno na umjerenoj vatri cca. 10-15 minuta, tj. dok heljda i povrće ne omekšaju.

3.

Na kraju dodati ukuhanu rajčicu (količina po ukusu, meni paše manje, nekima više), dodati peršin (može i suhi bosiljak), papar, prokuhati još minutu i gotovo!

Posluživanje

Ovo varivo može se pripremati u više varijanti:

Umjesto heljde (ima ljudi koji je ne vole) varivo se može zagustiti sa dvije šake crvene leće (kuhati dok se ne raspadne i zagusti tekućinu kao zaprška, samo zdravija i hranjivija, što sve skupa nije više od cca. 15 minuta).

Mesojedi umjesto tofua mogu prepržiti kockice puretine u zasebnoj tavici i dodati u povrće tijekom kuhanja, i još bolje, na samom početku prije povrća na maslinovom ulju prepržiti komadiće pancete.

Za malo pikantniji okus, pred kraj kuhanja se može dodati malo vina.

  • Heljda(3)
  • Ručak(2)
  • Tikvice(2)
  • Ac(1)
  • Heljdica(1)
  • Tofu(1)
  • Isprobano(1)

3

Krasan recept.

Jako fin recept…!

vjerujem da je fino.. osobno mi iz nekog razloga heljda baš i ne sjeda.. pokušavala sam se priviknuti na nju, ali neće me.. što mi je strašno krivo, ali ideja kao takva je super zdrava..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od tikvica
Denis012

Varivo od tikvica