Moj profil

Vaser kifle (Ružice u kristal šećeru)

38
Vaser kifle (Ružice u kristal šećeru)

Ovo je jedan stari bakin recept- jednostavan kolač s malo sastojaka koje uvijek imate kod kuće. Neobično je što se tijesto diže na hladnom- vjerojatno odatle i naziv "Vaser kifle"- dok nije bilo hladnjaka ljeti je hladno bilo jedino- u bunaru. 

Ovo je jedan stari bakin recept- jednostavan kolač s malo sastojaka koje uvijek imate kod kuće. Neobično je što se tijesto diže na hladnom- vjerojatno odatle i naziv "Vaser kifle"- dok nije bilo hladnjaka ljeti je hladno bilo jedino- u bunaru. 

Sastojci

za
2 dl masti ili maslaca
1 kvasac
2 dl mlijeka
malo soli- 1/2 žličice ili malo više

Priprema

1.

Rastopiti kvasac u mlijeku, dodati vrhnje, mast, jaja, sol i brašna po potrebi da se dobije mekano tijesto koje se može oblikovati rukom.  Staviti u hladno da se diže oko pola sata- sat. 

2.

Rezati ili kidati komadiće tijesta koji se valjaju kroz kristal šećer, ufrču kao da ih želite iscijediti i oblikovati "čvorove" s krajevima prema dolje. Nadam se da se na slikama dobro vidi. 

3.

Slagati na papir za pečenje i peći na 180 st. 

4.

Po želji se za aromu može u tijesto dodati limunova korica ili se mogu posuti cimetom ali i u ovom osnovnom izdanju su odlični. 

  • Dizano-slatko(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dizano-slatko-s(1)

3

Kod nas se vaser (voda) kifle rade tako, da se izradženo tjesto stavi u kuhinjski obrus zaveže i stavi u hladnu vodu da se tamo nadiže to znači vaser kifle ili vodne kifle. A kifle su vam predivne.

Hvala!

Bas su divne :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jogurt kiflice
sandykanada

Jogurt kiflice