Ovo je jedan stari bakin recept- jednostavan kolač s malo sastojaka koje uvijek imate kod kuće. Neobično je što se tijesto diže na hladnom- vjerojatno odatle i naziv "Vaser kifle"- dok nije bilo hladnjaka ljeti je hladno bilo jedino- u bunaru.
Ovo je jedan stari bakin recept- jednostavan kolač s malo sastojaka koje uvijek imate kod kuće. Neobično je što se tijesto diže na hladnom- vjerojatno odatle i naziv "Vaser kifle"- dok nije bilo hladnjaka ljeti je hladno bilo jedino- u bunaru.
Sastojci
Priprema
Rastopiti kvasac u mlijeku, dodati vrhnje, mast, jaja, sol i brašna po potrebi da se dobije mekano tijesto koje se može oblikovati rukom. Staviti u hladno da se diže oko pola sata- sat.
Rezati ili kidati komadiće tijesta koji se valjaju kroz kristal šećer, ufrču kao da ih želite iscijediti i oblikovati "čvorove" s krajevima prema dolje. Nadam se da se na slikama dobro vidi.
Slagati na papir za pečenje i peći na 180 st.
Po želji se za aromu može u tijesto dodati limunova korica ili se mogu posuti cimetom ali i u ovom osnovnom izdanju su odlični.
3