Starinska torta, koju je moj sin poželeo za rođendan.
Starinska torta, koju je moj sin poželeo za rođendan.
Sastojci
Priprema
- Umutiti belanca i šećer, pa dodati žumanca, orahe, brašno i nastruganu koru od limuna. Peći u podmazamom i brašnom posutom kalupu dim. 30x25 cm.
Žumanca i šećer kuvati na pari, dodati i čokoladu, mešati da se izjednači masa, ali ne kuvati mnogo, da se ne stvrdne fil.
- Mlevene orahe popariti sa vrelim, zaslađenim mlekom, ali da ne bude retko. Ostaviti da se ohladi.
- Umutiti penasto margarin, dodati isceđen sok i narendanu koru od 1. pomorandže, pa dodati ohlađena žumanca i poparene orahe. Sve sastaviti, muteći mikserom.
- Fil staviti preko kore i ravnomerno ga rasporediti po seloj površini.
Ušpinovati šećer sa malo vode, kao za slatko, pa, uz neprestano mućenje, u tankom mlazu, postepeno dodavati masi od umućenih belanaca. Mutiti mikserom neprekidno još par minuta.
- Tortu prekriti šamom odozgo i sa strana i po želji našarati ostatkom šama ili po izboru.
Ostaviti u frižider da odstoji do sutradan, da se kora i fil stope, pa seći na šnite.
lidija99, savrseno ti izgleda torta, prava rodjendanska. Hvala ti sto si tako lepe slicice stavila u moju galeriju.
😋sad tek vidjeh recept..pravila sam je za jedan rođendan /od sestrične mužu/djete moje pojelo tri parčeta/ko da nije nikad jeoo-osramotiii me,pravila sam je za Uskrs-dobraa stara klasikaaa i naravno sa topljenim šećerom i bjelanjcima-savršenstvenaaa jee👍
18