Vrhunska peciva popularna u Rusiji.
Sastojci
Priprema
U zdjelu stavite toplo mlijeko i dodajte kvasac i jednu žlicu šečera promješajte da se kvasac aktivira par minuta.Umješajte ostale sastojke električnim mikserom.Napomena na kraju dodajte toliko brašna da se ne ljepi za ruke.Prekrijte posudu plastičnom folijom i ostavite ga 2 sata na sobnoj temperaturi.Budite strpljivi tjesto treba utrostručiti volumen.
Prebacite tjesto na radnu površinu i izrežite na pola u isto vrijeme,a onda opet na pola.Ponovite s ostatkom tjesta ukupno 16 komada.Oblikujte tjesto u loptice.Ravnomjerno ih rasporedite u kalup,ja sam koristila okrugli za tortu.
U sredinu tjesta napravite udubinu ja sam to radila s narančom.U svaku udubinu složite 4 višnje i pospite s pola žlice šečera.Ostavite da se diže 20 min.Mrvice smjesu maslo sam izribala na gratakažu dodala šečer i brašno.Svaki kolač premažite s jajom i pospite mrvicama.Peći na 180 stupnjeva 22 min ili dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Tope se u ustima!!
Ne možete ih prestat jest!!!
24